der mit dem hund geht schrieb:was sind 5 "dag" :?:
Das ist österreichisch. dag = dekagramm = 10 gramm
der mit dem hund geht schrieb:was sind 5 "dag" :?:
seham schrieb:der mit dem hund geht schrieb:was sind 5 "dag" :?:
Das ist österreichisch. dag = dekagramm = 10 gramm
Stalker schrieb:Moin,
mal eine Frage dazu :
Geht das Schinken-Machen auch mit bereits eingefrorernen Keulen ?
Am Wochenende fielen mir in der Truhe noch ein, zwei Keulen in die Hände, die ich gerne räuchern würde.
Kann ich die jetzt auftauen lassen und dann weiterverarbeiten, oder sollte man Schinken nur aus "frischen" Keulen machen ?
Falko
[/quote]quote="hunter30-06"]@ sodia: Im Angelladen für ca. 80 Euronen. Man kan Kalt und Heißräuchern. Bin sehr zufrieden mit dem Teil. Gibt aber auch viele Angebote bei Ebay. Wollte damals nicht warten und mr das Ding in Natura ansehen und dann entscheiden, welche Grösse es werden soll.
hunter30-06 schrieb:Also einfach auftauen, pökeln, Räuchern.
Viel Erfolg!!
sodia765 schrieb:hast du auch wildschweinschinken gemacht?