ich grab jetzt mal eine L. aus:
also als alter Puma Mann habe ich mir eines der ersten Sauenmesser v. D. gekauft.
Verarbeitung, da bleibt einem die Spucke weg.
Nur wie bekommt man den 440 Stahl scharf ?
Larski hiermit bekomme ich alle Messer scharf wie eine Rasierklinge.
Dieses Sauenmesser....................stumpf wie eine Mistforke.
Wer hat hier Erfahrungen?
Gruss R-M
C440 scharf zu kriegen ist ja nun eine der leichtesten Übungen (verwendet Diefental den Stahl überhaupt?).
Geh mal her und verwende in deinem Lansky den mittleren Stein. Einspannen, Winkel wählen und zwei, dreimal den Stein auf einer Seite anwenden.
Jetzt holst du dir die Lupe, die du als Lesehilfe mal geschenkt bekommen hast und schaust dir die Schneidleiste an. Wetten, die Bearbeitungsriefen laufen nicht
bis ganz zur Schneide runter, sondern kratzen nur ein bisschen die Flanke.
Grund: Falsch eingespannt. Das Messer kippt dir immer nach unten weg, wenn du mit dem Stein auch nur einen mittelmäßigen, aber notwendigen Druck aus übst.
Abhilfe: Vorne an den Spannbacken ist eine kleine Nut aus gefräst (zu klein). Diese Nut vertiefst du, so dass das Messer (der Rücken) mindestens vier Millimeter geklemmt wird.
Einspannen: Messerrücken in die Nut einlegen, die Schlitzschraube festziehen (Schraubenzieher wäre ein geeignetes Werkzeug dafür). Das Rändelrad
zudrehen so fest es geht (nötigenfalls mit dem Schraubenzieher hinten die Backen noch etwas spreizen, damit sich die Rändelschraube noch weiter zu drehen läßt).
Jetzt dürfte sich das Messer nicht mehr bewegen und dem Schleifdruck nachgeben.
Dann wie gehabt. Fünfmal (oder solange, bis sich auf der Gegenseite ein spürbarer Grat gebildet hat) je Seite mit dem ganz groben Stein; Weiter mit dem mittelgroben[Grün] - ebenfalls fünf bis zehnmal je Seite). Schön langsam wird's scharf. Mit dem blauen und dem Gelben Stein dann noch polieren (immer brav mitzählen) und am Schluß ein paarmal übers Leder ziehen.
Das Messer sollte dann scharf sein.