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anonym
Guest
Strahlenbelastung bei Wildbret
"Nach der Reaktorkatastrophe in Tschernobyl sind heute immer noch einige Wildtiere und Pilzarten im süddeutschen Raum strahlenbelastet. Dies ist in erster Linie bei Wildschweinen der Fall, die sich unter anderem von den im Waldboden wachsenden Hirschtrüffeln ernähren. Cäsium-137, das nach Tschernobyl auch über Deutschland abgeregnet ist, hält sich in Waldböden länger und wird auch von bestimmten Pilzarten (z.B. Maronenröhrlingen oder Semmelstoppelpilzen) stärker aufgenommen. Zu diesen Pilzsorten gehören auch Hirschtrüffel. Landwirtschaftliche Bodenflächen sind nicht betroffen.
Das Bundesamt für Strahlenschutz (BfS) weist darauf hin, dass die zusätzliche Strahlenbelastung bei gelegentlichem Verzehr gering, aber vermeidbar ist. Wer also eine unnötige Belastung durch Strahlung vermeiden möchte, verzichtet auf Wild oder wählt lieber Reh oder Hirsch anstatt Wildschwein."
Quelle:
Wild: Rezepte mit Reh, Hirsch und Co. - BRIGITTE.de
www.brigitte.de/rezepte/rezepte/wild-rezepte-531165
letzte Seite
Stimmt das ?
"Nach der Reaktorkatastrophe in Tschernobyl sind heute immer noch einige Wildtiere und Pilzarten im süddeutschen Raum strahlenbelastet. Dies ist in erster Linie bei Wildschweinen der Fall, die sich unter anderem von den im Waldboden wachsenden Hirschtrüffeln ernähren. Cäsium-137, das nach Tschernobyl auch über Deutschland abgeregnet ist, hält sich in Waldböden länger und wird auch von bestimmten Pilzarten (z.B. Maronenröhrlingen oder Semmelstoppelpilzen) stärker aufgenommen. Zu diesen Pilzsorten gehören auch Hirschtrüffel. Landwirtschaftliche Bodenflächen sind nicht betroffen.
Das Bundesamt für Strahlenschutz (BfS) weist darauf hin, dass die zusätzliche Strahlenbelastung bei gelegentlichem Verzehr gering, aber vermeidbar ist. Wer also eine unnötige Belastung durch Strahlung vermeiden möchte, verzichtet auf Wild oder wählt lieber Reh oder Hirsch anstatt Wildschwein."
Quelle:
Wild: Rezepte mit Reh, Hirsch und Co. - BRIGITTE.de
www.brigitte.de/rezepte/rezepte/wild-rezepte-531165
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