In der MDR-Sendung "Einfach genial" wurde ein Messerschleifer vorgestellt, dessen Funktionsprinzip genial einfach erscheint.
Die Schleifflächen sind die beiden Stirnflächen (eine mit Diamantsplittern und eine mit Edelstahl) einer Rolle, die durch einfaches vor- und zurückrollen an der Schneide entlang geführt werden, das Messer wird dabei magnetisch an einer Holzplatte im richtigen Winkel* gehalten.
*) Ob 15° der "richtige Winkel" ist, darüber lässt sich trefflich streiten, aber eine Fixierung mit anderem Winkel ließe sich leicht selbst bauen.
Wie die Fotos im verlinkten Beitrag zeigen scheinen die Messer wirklich scharf zu werden.
Einfach genial - Messerschärfer
Selbst verständlich ist JMB mit dem Hersteller "nicht verwandt und nicht verschwägert" oder sonstwie "verbandelt".
WaiHei
Die Schleifflächen sind die beiden Stirnflächen (eine mit Diamantsplittern und eine mit Edelstahl) einer Rolle, die durch einfaches vor- und zurückrollen an der Schneide entlang geführt werden, das Messer wird dabei magnetisch an einer Holzplatte im richtigen Winkel* gehalten.
*) Ob 15° der "richtige Winkel" ist, darüber lässt sich trefflich streiten, aber eine Fixierung mit anderem Winkel ließe sich leicht selbst bauen.
Wie die Fotos im verlinkten Beitrag zeigen scheinen die Messer wirklich scharf zu werden.
Einfach genial - Messerschärfer
Selbst verständlich ist JMB mit dem Hersteller "nicht verwandt und nicht verschwägert" oder sonstwie "verbandelt".
WaiHei