Schreib hier auch mal in den Faden, ein perfekter Sonntag beginnt, nachdem ich gestern Abend noch ein Reh strecken konnte, um 4:50 Uhr, raus aus den Federn schnelle Morgentoilette 2 Kaffee gekocht dann kam auch schon mein Jagdfreud (ja auch ich habe Freunde
) kurz kaffee getrunken dann ging es raus. Nach ca. 3St. Ansitz leicht angefröstelt nach Hause und an den Herd. Die Rehleber in dünne Scheiben geschnitten, gewürzt, mehliert und ab in die heiße Pfanne, ein Apfel dazugeschnipselt (Zwiebel war aus
)Ein paar nudeln dazu durch die gebutterte Pfanne gezogen und fertig ist das Jägerfrühstück
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Der Rest des Sonntags diente etwas Zeugdienst und Entspannung. zum Abend nochmal Appetit bekommen, also wieder in die Küche, das Herz muß ja auch noch weg
Also kleingeschnitten, und gewürzt in die Pfanne, dazu ein kleiner Apfel, einige Gewürzgurken, etwas Gurkenwasser, Milch, Estragon, ein Esslöffel Senf und das Ganze kurz durchköcheln lassen und abschmecken, dazu der Rest der Nudeln, wieder lecker und schnell
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Jetzt bin ich zu Vollgefressen um Rauszugehen