Schimmel oder Salz beim Pfefferbeisser

[der_mit_der_Bracke_jagt]

Melde mich gehorsamst als kostenloser Mitvernichter.

kommt drauf an wieviel zum vernichten gereicht wird, beim essen bin i a neidhammel

 

[der_mit_der_Bracke_jagt]

Lasst mich im Bunde sein der Dritte....

da müss ma no diskutieren drüber

 

[Alg_de]

Prostata!

 

[Meister-Grimbart]

Man kann Schimmel nicht abwaschen!

Wenn sich Schimmel zeigt, egal ob an Toastbrot oder Wurst, dann sieht man nur einen sehr kleinen Teil des Schimmels. Man muss sich das vorstellen wie ein kleiner Eisberg, der aus dem Wasser ragt. Bei typischerweise Myzelbildendem Schimmel ist aber längst das komplette Produkt darunter unsichtbar "verseucht".

Tut Euch den Gefallen, und schmeißt das Zeug dann weg, sobald ihr festgestellt habt, das es Schimmel ist und kein Salz (V.a. Farbe, Flaum).

Schimmel ist krebserregend. Macht Leber und Magenkarzinom. Beides ist seit Erfindung der Kühlschränke massiv zurückgegangen. Ein sehr erfreuliches Ergebnis der Zivilisation.

 

[cast]

Wenn sich Schimmel zeigt, egal ob an Toastbrot oder Wurst, dann sieht man nur einen sehr kleinen Teil des Schimmels.

Nicht ganz.
Bei Toast hast du Recht, wobei heutzutage Toast nicht mehr schimmelt. das zeug ist derart behandelt....
Salami ist dadurch, daß sie trocken ist kaum von dem Problem betroffen.
Abbürsten mit Essig reicht völlig.

 

[Christi@n]

Stück Hartkäse oder Marmelade ist ein Beispiel dafür das man Schimmel entfernen kann weil er sich in diesem Wirt nicht so weit einpflanzen kann. Beim Brot sind schon "riesige" Gespinste im Laib vorhanden wenn der Schimmel an der Oberfläche zu blühen beginnt.

Bei Unsicherheit: besser nicht mehr essen.

 

[Alg_de]

Grimbart, warum so zornig? Die Diskussion um die Flecken auch auf dem Käse hab ich mit meinem Weibchen ständig. Essig, abwaschen wenn es weiß-pelzig ist. Schnäpschen danach. Wohl bekomms.

 

[Alg_de]

Wenn in meinem Kühlschrank Camembert und Roquefort liegen und diese zusammen mit der Wildwurst auf dem Brettchen, dann darf man getrost das Risiko eingehen.
Unten: Nichts für Mimosen und Hypochonder.

 

[cast]

Grimbart, warum so zornig? Die Diskussion um die Flecken auch auf dem Käse hab ich mit meinem Weibchen ständig. Essig, abwaschen wenn es weiß-pelzig ist. Schnäpschen danach. Wohl bekomms.

Jeder Grund zum saufen muss genutzt werden.

 

[Meister-Grimbart]

Grimbart, warum so zornig? Die Diskussion um die Flecken auch auf dem Käse hab ich mit meinem Weibchen ständig. Essig, abwaschen wenn es weiß-pelzig ist. Schnäpschen danach. Wohl bekomms.

Ah - hier geht es um die Entfernung von sehr wahrscheinlich ungiftigem Schimmel. Das ist unbedenklich.

Ich wollte nur sichergehen, dass niemand toxinbildemden Schimmel oberflächlich entfernt und dann denkt das Lebensmittel sei unbedenklich.

Zu Käse und wirklich trockener Wurst: ja das stimmt. Steht auch sogar so in der Wikipedia

 

[Alg_de]

Sollte - ein weiches Muss und mit zunehmendem Alter aus Vernunftsgründen in eine Kannbestimmung übergehend.

 

[Alg_de]

Ah - hier geht es um die Entfernung von sehr wahrscheinlich ungiftigem Schimmel. Das ist unbedenklich.

Ich wollte nur sichergehen, dass niemand toxinbildemden Schimmel oberflächlich entfernt und dann denkt das Lebensmittel sei unbedenklich.

Zu Käse und wirklich trockener Wurst: ja das stimmt. Steht auch sogar so in der Wikipedia

Die Sorge um unser Leben glaube ich sofort und es ehrt Dich sehr. Wo kämen wir schließlich hin, wenn alle Jäger bedenkliche Ware ohne Bedenken verzehren würden. Schließlich kann man ja nicht alles allein bejagen. Mein Weib ist da viel egoistischer. Die denkt nur an sich, wenn ich am Schimmel stürbe, müsste sie ja allein zu Tische sitzen...

 

[jagdpeter]

... jetzt dachte ich, durch das Vakuumieren wäre das Problem gebannt. Falsch gedacht. Sie waren auch nicht in der Kühlung.
Gibt es eine Methode, um mir dieses Drama das nächste mal zu ersparen?
Peter
PS: danke für die Mühe und die hilfreichen Kommentare . Der Schimmel ist leider nicht nur weiß und landet auf dem Luderplatz.

 

[cast]

Dann waren sie vorher schon angeschimmelt. Im Vakuum kann kein Schimmel entstehen.

 

[der_mit_der_Bracke_jagt]

Ah - hier geht es um die Entfernung von sehr wahrscheinlich ungiftigem Schimmel. Das ist unbedenklich.

Ich wollte nur sichergehen, dass niemand toxinbildemden Schimmel oberflächlich entfernt und dann denkt das Lebensmittel sei unbedenklich.

Zu Käse und wirklich trockener Wurst: ja das stimmt. Steht auch sogar so in der Wikipedia

tja, und wennst dir die würstl um die es hier geht anschaust dann wirst feststellen dass abwaschen mit essigwasser, wenn überhaupt, vollkommen ausreicht.