Dachsschmalz ist bei Raumtemperatur flüssig, es brauch deshalb auch nicht viel Temperatur um es zu gewinnen.
Ich schneide das Dachsfett, bitte keine Drüsen, in kleine Würfel oder wolfe es einfach durch. In einem hohem Backblech komm es für 2 bis 3 Stunden bei 80 bis 90 Grad in den Backofen. Es...