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Gelöschtes Mitglied 26340

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Ketzerische Frage: Wat is en Jägerschnitzel :whistle: 😇

Möge
der clash of culture mal wieder beginnen hahaha.
 
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Ketzerische Frage: Wat is en Jägerschnitzel :whistle: 😇

Möge
der clash of culture mal wieder beginnen hahaha.

Mit Pilz- oder mit Tomatensoße?

Das mit Tomatensoße als "culture" zu bezeichnen ist aber auch bedenklich.

a020.gif
 
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Ketzerische Frage: Wat is en Jägerschnitzel :whistle: 😇

Möge
der clash of culture mal wieder beginnen hahaha.
DAS hat mich auch fast mal kalt erwischt. Zum Glück hatte ich eien einheimischen Kollegen der mich davor:

altes DDR - Rezept - Jägerschnitzel

altes DDR - Rezept - Jägerschnitzel - Rezept
altes DDR - Rezept - Jägerschnitzel - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten für 2 Personen

Jagdwurst groß 2 Scheiben
Ei 1
Paniermehl etwas
Pizzatomaten 1 Dose
Tomatenketchup etwas
Tomatenmark etwas
Zwiebel gehackt 1
Fleischbrühe 500 ml
Salz , Pfeffer etwas
Basilikum etwas
Zubereitung
die Nudeln nach Anweisung kochen. Jagtwurst panieren und von beiden seiten goldbraun braten. Die Zwiebel anschwitzen, Pizzatomaten, 3 el Tomatenmark dazu geben, mit der Brühe aufgießen und ca 10 Min köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken .


gewarnt hat.
 
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Gelöschtes Mitglied 26340

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DAS hat mich auch fast mal kalt erwischt. Zum Glück hatte ich eien einheimischen Kollegen der mich davor:

altes DDR - Rezept - Jägerschnitzel

altes DDR - Rezept - Jägerschnitzel - Rezept
altes DDR - Rezept - Jägerschnitzel - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten für 2 Personen

Jagdwurst groß 2 Scheiben
Ei 1
Paniermehl etwas
Pizzatomaten 1 Dose
Tomatenketchup etwas
Tomatenmark etwas
Zwiebel gehackt 1
Fleischbrühe 500 ml
Salz , Pfeffer etwas
Basilikum etwas
Zubereitung
die Nudeln nach Anweisung kochen. Jagtwurst panieren und von beiden seiten goldbraun braten. Die Zwiebel anschwitzen, Pizzatomaten, 3 el Tomatenmark dazu geben, mit der Brühe aufgießen und ca 10 Min köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken .


gewarnt hat.
Die Sauce ist nicht original.... :whistle:
 
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10 Jun 2016
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3.386
DAS hat mich auch fast mal kalt erwischt. Zum Glück hatte ich eien einheimischen Kollegen der mich davor:

altes DDR - Rezept - Jägerschnitzel

altes DDR - Rezept - Jägerschnitzel - Rezept
altes DDR - Rezept - Jägerschnitzel - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten für 2 Personen

Jagdwurst groß 2 Scheiben
Ei 1
Paniermehl etwas
Pizzatomaten 1 Dose
Tomatenketchup etwas
Tomatenmark etwas
Zwiebel gehackt 1
Fleischbrühe 500 ml
Salz , Pfeffer etwas
Basilikum etwas
Zubereitung
die Nudeln nach Anweisung kochen. Jagtwurst panieren und von beiden seiten goldbraun braten. Die Zwiebel anschwitzen, Pizzatomaten, 3 el Tomatenmark dazu geben, mit der Brühe aufgießen und ca 10 Min köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken .


gewarnt hat.

Schmeckt aber trotzdem geil. :cool:
 
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Gelöschtes Mitglied 26340

Guest
Halber Hahn geht ja noch.

Aber das Ost-Jägerschnitzel ist zum Abgewöhnen...

Zum Glück kenne ich nur die Westvariante mit Schweineschnitzel und Paprikasauce und Pommes.

Grüßle
hircus
Das ist dann aber Zigeunerschnitzel.... und das war bei uns, mit Letscho, auch Gang und Gebe.
 
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3 Okt 2013
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Das ist dann aber Zigeunerschnitzel.... und das war bei uns, mit Letscho, auch Gang und Gebe.
Ah, ja mit Paprika ist Zigeunerschnitzel.
Aber heißen jetzt auch nicht mehr so in den Gaststätten, sondern "Schnitzel nach Zigeuner Art".

Jägerschnitzel war dann mit grünlicher Pilzsauce, meist aber grünen Champignons (die gute III. Wahl) und auch dazu Pommes.

Die bei den Varianten mag ich gerne.
 
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