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Hallo die Rinderdärme sind Mitteldärme. Da habe ich mal Cervelatwurst vom wilden Schwein rein gefüllt- pobeweise!!

Hallo Leute, hier mal wieder ein kleiner Beitrag zum Thema. In diesem Sinn noch eine angenehme Schonzeit!

Also Coppa ist in der Regel ein Schweinehals gepökelt und luftgetrocknet. Er wird manchmal in einen Naturdarm gepackt der widerum die Pufferwirkung hat damit das Fleisch keinen Trockenrand erhält und damit zumacht. Gegen Ende des Reifeprozesses wird das ganze dann nochmal kräftig in Maisstärke...

Dir geht es also um die Pufferwirkung der Asche. Du könntest auch andere Materialien verwenden die das auch können ich persönlich würde das ohne Asche machen, z.B. Coppa ähnlich. Viele Grüße aus Franken

Hallo, warum möchtest du gepökeltes Wildfleisch in Asche packen? Soll hier die Asche eine Pufferfunktion übernehmen oder Geschmack abgeben? Viele Grüße aus Franken

Hallo, spannende Geschichte. Man muss unsere Hunde schon bewundern wie weit sie für uns gehen und auch nicht nachgeben wenns eng wird. Ich wünsche noch gute Besserung und Waidmannsheil!

Hallo, tolle Bilder. Von welchen Zwinger ist den der Racker? Viele Grüße aus Franken

Heute nur Statist aber trotzdem voller Freude dabei!

Heute hat der Wächter des Sofas wieder zugeschlagen. Beide aus einem Bau!

Hallo Leute, wie man sieht ist bei uns alles grün, aber auch nass. Für die Bauten ideal. Der Wächter des Wohnzimmers der Hüter des Sofas hat heute wieder sein zweites Gesicht gezeigt. Im zweiten bau war diese Hochzeitsgesellschafft und konnte erlegt werden. Waidmannsheil euch allen!

Am Sonntag noch der Held der Baujagd und gestern der Held der Saujagd. Viele Grüße aus Franken!

Hallo Leute, nach langen sehnen und bangen und eingen nervenaufreibenden Ansitzen hat es gestern nacht mal wieder geklappt. An einem großen Schlammloch kam mir eine gemischte Rotte von zwölf Schweinen den hier konnte ich zum bleiben überreden. Trotz des guten Treffersitzes machte er noch dreißig...

Immer mit dabei!

Hallo Leute, frohe Weihnachten, wir haben heute einen kleinen Spaziergang gemacht.

Hallo Leute, endlich nach vier Jahren Drückjagd kann ich auch mal was posten. Heute kurz vor zwölf auf ca. 30 Meter stand er vor mir, wie gemalt. Die Sauer 202 in 30.06 hat ihre Arbeit ordentlich erledigt so das ich dieses Bild senden kann. Der hat ca.60kg. Waidmannsheil euch allen!!!!

Hallo Leute, gehört vielleicht nicht ganz hier her, ich frage aber trotzdem. Hat jemand von euch Erfahrungen mit Zuckerrüben für die Schwarzwildkirrung? Vielen Dank für eure Antworten!

Hallo, nochmal Einschießen alles andere ist spekulativ!!!!! Viele Grüße aus Franken

Hallo ich habe es hier gefunden auf Seite 48 aber auch nicht so gut beschrieben. Deshalbauch der Link zum Video. Vielleicht soll es ja gar nicht so genau in der Bedienungsanleitung stehen:unsure: https://issuu.com/yukon2/docs/core_fxq38_fxq50_instructions_en_fr_9c6882857f2b02?fr=sODk0YTgzNjAzMA

Hallo, in der Anleitung steht sehr wohl etwas über die Kalibrierung und von Monitor zum Absehen. Viele Grüße aus Franken

Hallo Leute dieses Video hat mir sehr geholfen. https://www.youtube.com/watch?v=NO_uwvu2xXM