Wird dann ganz schön grau.
Von der mikrobiologischen Qualität her macht das auch einen Unterschied, der ist allerdings nicht ganz so groß.
Ich nutze lieber NPS (0,5%) mit 35-40g / kg, das macht ein bildschönes und sehr hygienisches Ergebnis. Muß man halt genau abwiegen.
Traubenzucker noch...