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Ich habe mir letztes Jahr im März einen langgehegten Wunsch erfüllt. Einen Wachtelstall gebaut, 3x1x0,5 m. Rahmenbauweise mit Latten ca 45x 55 mm, Vorder- und 1 Seitenseite mit Volierengitter, 15x15 mm bespannt, oben, unten, hinten und 1 Seite aus 20mm Siebdruckplatten. Hab 5 Hennen drin, den...

Wenn doch bekannti st, daß eine Mäusepopulation zusammenbricht durch Krankheit und sozialen Streß wenn eine bestimmte Popdichte erreicht wird, sollte man doch alles tun diesen Zustand schnellstmöglich zu erreichen. Also die Mäuseprädatoren so stark und schnell als möglich reduzieren.

Das möchtest du wohl! Aber Merke: selber essen macht fett. :)

Ich wurde mit einigen anderen Mitgliedern unserer Forstgenossenschaft so um 1990 von unserem damaligen Vorsitzenden in Münchehof. NS zu einem einwöchigen Motorsägenkurs angemeldet. War ein genialer Schachzug. Münchehof ist ein Ausbildungszentrum der NS Forsten für Waldarbeit. Seitdem schärfe...

IIch gehe nur sehr selten zum Essen ins Restaurant. Da bestelle ich immer, da nicht zu Hause verfügbar, Rib Eye vom Angus. "Rare aber warm in der Mitte!" Wenn ich Glück habe ist es dann Medium Rare. Man muß das Teil ja nicht Totbraten. Ist doch schon tot. Heiligabend hab ich Damlachs gemacht für...

Meine Erfahrung mit Worksharp: ergibt nur ballige Faase, geht für Äxte und Knochnespalter. Der sharp and easy ist ein Klingenfresser. Schnell, Materialschonend: Chefs Choice und für zwischendurch Dick Messerschärfer Rapid steel.

Hygiene ist das Zauberwort. Seit 53 Jahren verarbeite ich alles Fleisch selbst. Außer Wurst noch nie Fleisch zugekauft. Mit Schafen angefangen. Geschlachtet, abgezogen, in den Kühlschrank gehängt. Rehe in der Wildkammer nackig gemacht, aufgebrochen, in den Kühlschrank gehängt. WS genauso, eigene...

Heute EitrigenLeberkäsegemacht. 1,4 kg Damhack, 0,54 kg Bauchspeck. 3x durch die 3 mm Lochscheibe. Dazu 0,25 kg Gouda. Gewürze 10g NPS, 10 Salz, 3g Pfeffer, 0,5 g Koriander, 0,2 g Muskat, 0,5 g Macis, 1g Paprika edelsüß, 3 g Ingwerpulver, 1 g Majoran, 5 g Zwiebelpulver, 5 g Backpulver, 20 g...

Bei uns auf dem Hof wurden im Winter immer 4 Schweine geschlachtet. Für uns Kinder jedesmal ein Highligt. Besonders die Aufgabe des Blutrührens nach dem Stechen. Das Blut wurde ja zur Wurstherstelleung benötigt und durfte deshalb nicht gerinnen. Jedesmal faszinierend wie nach dem sicheren...

Bevor ich alkoholfreies Bier trinke verdurste ich lieber. Nach 1,5 l Tee, 0,6 l Kaffee und 0,5 l Pillenrunterspülwasser am Tag brauche ich abends etwas herzhaftes. Einbecker Winterbock etwa, oder trockenen Zinfandel. :)

Ich verwende Lamm, Dam und Sika. Alle Teilstücke der Keule funktionieren. Nuß ergibt halt runde Stücke, Ober- und Unterschale sind natürlich flacher. Würzung erfolgt aus der Lameng ( nach Lust und Laune), schmeckte bislang immer. Problem bei uns, ich vakuumiere immer nur kleine Portionen so um...

Hab auch mal nach ner Bandsäge gegeiert. Als ich sie endlich hatte habe ich versuchsweise ein Schaf in Scheiben gesägt damit. Komplett vom Sprunggelenk bis zum Hals. Hat so um die 5 Minuten gedauert. DieReinigung dann über eine halbe Stunde. 2. Versuch mit nur Kotetts sägen aus einem Damrücken...

Hab nach 2 Chefs Choise, bei vollster Zufriedenheit wegen Abnutzung damit, den Wotk Sharp zugelegt . Das Ding ist eine einzige Katastrophe. Macht nur bauchige Schneidphase, allenfalls gut genug um mein Hühnerschlachtbeil halbwegs tödlicg zu schärfen. Mit dem dritten Chiefs Choise habe ich...

Ich benötige einen Entfernungsmesser der auch auf kürzeste Entfernung auf 1m genau misst ab ca 10 m Zielentfernung. Ich mache öfter Distanzimmobilisation speziell auf Gatterwild, Dam- Sika-Muffelwild. Die Trefferflächen sind dabei kaum Bierdeckelgroß. Um die sicher zu treffen kommt es schon auf...

@ Busch, solche Flächen hatte ich auch schon, shit happens. Für mich dann eine ungeplante Gründüngung. Meine Lösung: mit Schlegelhäcksler mit Gegenkamm fein abhäckseln (Mulchen), lange so liegen lassen. Das Häckselgut gammelt so sachte vor sich hin, wird von Pilzen besiedelt, wird jeden Tag...

Seit ca 30 Jahren stecke ich die entzünderten Hülsen in alte Kissenbezüge und wasche sie einfach zusammen mit der Wäsche in der Maschine. Ist immer noch die erste Maschine. Als Waschmittel verwende ich pro Ladung 6-10 Efeublätter. Nach dem Waschgang kommen die Hülsen auf die Fensterbank, die...

Ich mahs spartanischer. Auf dem Stand weißes Blatt, schwarzes Schußpflaster. Im Revier irgend nen Karton, 1cm Fleck mit Filzstifft aufgemalt. Für mich die sinnvollste Zielmöglichkeit. Absehen 1, Punkt auf Zielstachel aufsitzen lassen, genauer geht kein Abkommen.

Naja, 80 kg sind für ein Schaf nun wirklich nicht ungewöhnlich. Meine Mutterschafe wogen im Schnitt um 95 kg, die Böcke um 130 kg. Wenn man die mit Ouessants vergleicht, die zwischen 15 und 20 kg haben, dann wirken die wohl wie Monster, :)

In Studentenzeiten war ich oft auf Verbindungshäuser eingeladen wie übrigens sehr viele der Kommilitoninen. Da wurde natürlich viel gesungen. Mir sind damals 2 Lieder sehr aufgefallen weil sie trotz der lustigen Anlässe für mich schon damals und auch heute noch ob ihrer Wahrheiten sehr berührend...

Na Tommy Lee, ich bin zwar kein Fachleut sondern nur ne Fachfrau, aber deine Frage hast du an die richtige Adresse gestellt. Also alles gut.:)