Werte Küchenchefs,
folgende Idee geistert in meinem Kopf umher. Gerne würde ich dazu Eure Meinung und Vorschläge hören:
Wildschweinnacken, in Gulasch-Stücke geschnitten scharf anbraten.
Das Fleisch aus dem Topf nehmen, Zwiebeln dazu und glasig dünsten.
(Puder)Zucker drüber, karamellisieren...