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Ich bin dabei.

Na dann, gutes Gelingen 💪

spricht nix dagegen (y)

Hallo, ich habe die Schulter vom RW Kalb gerubt. Den Boden vom Dopf (4,5er) mit Bacon ausgelegt und darüber eine Gemüsezwiebel in Scheiben. Fleisch dazu und mit einer BBQ Soße übergossen. Mit Weißbier aufgefüllt bis das Fleisch zu ca. 2/3 bedeckt war. Deckel drauf drei Kohlen unten sechs...

Rotwildrücken

Pulled Red Deer

Ibiza Affäre

Braumeister-Schmordopf Lauch kommt noch hinzu Rezeptidee: https://bbqpit.de/braumeister-schmortopf/

Der Thread läuft seit einem Jahr, über 100000 Aufrufe (y)(y)(y) Danke Remy

Gestern auch mal wieder gedopft: Schichtrouladen

Kater

Guten Morgen, das sollte natürlich auch funktionieren. Den Bräunungsgrad erreichte ich hauptsächlich, durch Reduzierung der Flüssigkeitsmenge. Die Haxen lagen etwa nur zur Hälfte in der Flüssigkeit, habe sie ein zweimal gedreht und den Stand zwischendurch mal kontrolliert. Sou vide garen, ist...

Heute aus dem Dutch: Haxe vom Rotwild, dazu Rosenkohl und Knödel Rezeptidee: https://www.grillfuerst.de/magazin/grillrezepte/wildhaxe/

Zucchini Paprika Sahne Hähnchen Rezept: https://www.youtube.com/watch?v=64ahctxl6Uk

Hier war es ein Braten aus der Keule. Darf ruhig etwas durchwachsen sein. z.B. falsches Filet etc.

Wie Remy bereits schrieb, es waren die Greek Fire. Für mich die Nummer 1 für long jobs. Die halten unter 'normalen' Windbedingungen 3h durch.

gerne doch: ca. 1,5 kg Rindfleisch 1 Gemüsezwiebel 1 Paprika Rub nach Wahl ca. 250 ml Rinderfond ca. 300 ml Weizenbier dunkel ca. 200ml BBQ-Soße nach Wahl Gemüsezwiebel und Paprika in Ringe schneiden und den Boden vom Dopf damit belegen. Braten reichlich mit den Rub einreiben und in den Dopf...

gestern Pulled Beef gedopft:

Auf YT sind noch andere gute Typen unterwegs. z.B. : BBQBear, BBQ aus Franken, Westerland BBQ 030 BBQ usw. Ist für jeden Geschmack was dabei (y)

Hallo kreuz, sind die Greek Fire