Nun habe ich es verstanden. Danke Pilzesamler.
Ich dachte es handelt um die Klingenform, Umriss der Klinge.
Alle meine norwegischen Messer sind so geschliffen. Mein Jaktmesser "Villmarkskniven" ist zur Schneide zu, etwas duenner geschmiedet und wirkt dadurch etwas anders. Trotzdem ist der Schliff an der Schneide ein einfacher V-Schliff.
Wenn man sich einmal ueberlegt das diese Messer aus 3-Lagenstahl sind, wo der Kern aus Karbonstahl besteht, wird einem klar das dieser harte und sproede Stahl, die Stuetzen der beiden ausseren Lagen benoetigt um nicht auszubrechen.
Ein Messer das ich vom Klingenruecken bis zu Schneide konstant duenner schmiede hat in den duennsten Teil nur offenen Karbonstahl. Wenn du davon wegsiehst das dieser Stahl in der Esse schnell verbrennt, ist er auch viel zu hart um gegen hartes Holz oder Knochen geschlagen zu werden.
Vielleicht benutzt ihr in Deutschland 1-Lagenstahl. Dann hat der Schliff keine Bedeutung, wenn die Haertung und das Anlassen richtig gemacht wurde.
Casull, ich hoffe das diese Erklaerung das ist was du wolltest. Sonst musst du noch einmal fragen.
tømrer
