Kleines Update:
Überschrift: So geht Fernsehen?
Gestern war das oben erwähnte Aufbruchseminar auf dem Gelände eines hier ansässigen Hotels.
Wir wurden sehr nett am Feuer empfangen und uns wurden drei Stück frisch geschossenes Gatter Damwild präsentiert. Neben unserem Kurs hatten sich auch einige Hotelgäste und ein paar "Alt" Jäger dazu gesellt. Die Strecke war wie es sich gehört gelegt worden und auch die entsprechenden Brüche durften nicht fehlen. Dazu eine musikalische Untermalung durch das Bläsercorps des Hegerings. Begrüßung zur Jagd, ein Jägermarsch, Damwild tot. Es schneite leicht, lockere Atmosphäre, einzig das Kamera Team lief etwas verpeilt durch die Gegend und stand irgendwie des Öfteren mal im Weg. Sie hatten sich tatsächlich unser Junghuhn als Opfer erkoren und die Kleine hat das ganze trotz Aufregung ziemlich suverän gemeistert. Respekt... mit gerade mal 16 Jahren hat sie sich ziemlich gut geschlagen. Sehr gut sogar. Fand ich klasse...
Unser Obmann für die Ausbildung war auch da und hat uns in zwei Gruppen unterteilt. Die eine Gruppe ist dann zunächst in der Hotelküche verschwunden um sich vom Koch und Hausherren, übrigens ein alter Schulfreund von mir, das Zerwirken des ersten Stückes zeigen zu lassen. Ich verblieb draußen mit der anderen Gruppe. Ein mir ebenfalls bekannter Jäger hat dann angefangen uns in die hohe Kunst des Aufbrechens einzuweisen. Etwas fern der Praxis zwar, da alles gut ausgeleuchtet war und auch das Stück unter zu Hilfenahme eines Deckenkrans aus der Decke geschlagen wurde, aber der Mann weiß wovon er redet und das hat man gemerkt. Es war mega interessant. Das Stück wurde übrigens erst komplett aus der Decke geschlagen und dann aufgebrochen. Sehr saubere Geschichte so... Nach und nach machten die Organe des Tieres die Runde und wer zum Beispiel noch nie eine Lunge in der Hand hatte war schon sehr verblüfft. Ein Kollege hat das ganze nicht so ganz gut verpackt und hat sich mal eben gesetzt und sich eine kleine Auszeit im Warmen genommen, aber alles gut, er ist zurück gekommen und hat weiter gemacht.
Trotzdem, irgendwie lernt man das Ganze glaube nicht vom zuschauen. Schon alleine, weil es jeder irgendwie anders macht.
Als die Gruppen dann gewechselt hatten stand ich zum ersten mal in meinem Leben in einer Hotelküche. Zusammen mit 15 anderen und einem Kamerateam des WDR. Ein bisschen strange war das schon.
Aber auch hier sehr interessant. Ich denke auch das Zerwirken lernt man nicht aus Büchern. Später beim Bierchen hab ich aber das Angebot bekommen noch mal vorbei zu schauen, wenn wieder ein Stück Damwild entnommen wird. Und auch mit meinem ersten Stück 'Wild soll ich vorbei kommen. Naja, das wird wohl was dauern... So Gott will...
Der Abend ist dann gemütlich in der Gaststätte des Hotels ausgeklungen. Hat richtig Spaß gemacht und als wir das Kamerateam endlich los waren wurde es wirklich gemütlich.
