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Nachdem hier über Kurzwildbret gebraten gesprochen wird - verwertet ihr Hirn?
Beim Bock geht es ja schlecht, denn man möchte ja das Gehörn haben - und dazu soll der Schädel unzerstört bleiben.
Aber sonst?
Wie gewinnt ihr das Hirn? Der Schädelknochen ist bei der Sau sehr massiv und beim Reh auch nicht aus Papier.
Aufmeisseln? Aufsägen??
Und wie wird das Hirn dann gegessen? Panieren?
Bregenwurst kennt man ja, da sieht man wenigstens nicht, dass es Hirn ist.
Beim Bock geht es ja schlecht, denn man möchte ja das Gehörn haben - und dazu soll der Schädel unzerstört bleiben.
Aber sonst?
Wie gewinnt ihr das Hirn? Der Schädelknochen ist bei der Sau sehr massiv und beim Reh auch nicht aus Papier.
Aufmeisseln? Aufsägen??
Und wie wird das Hirn dann gegessen? Panieren?
Bregenwurst kennt man ja, da sieht man wenigstens nicht, dass es Hirn ist.