Wildschweinleber / Bedenklich?

rheingold · 12 Jun 2017

ANS schrieb:
Servus!
...
Gilt auch für die operative Entfernung einer menschlichen Gallenblase. ;-)

Gruß und WH!

ANS

Na klar, selbst ist der Mann: Wozu noch lästige Krankenhausbesuche, wenn nur die doofe Galle wegmuss?

Lustiger Fakt:
Man kann sich mit den meisten nichtjagenden Menschen ja nicht wirklich über das Totschiessen und das Aufbrechen von Tieren unterhalten. Ist entweder uninteressant oder widerwärtig für die, was verständlich ist.

Ausser mit Medizinern!
Die finden das immer wieder total interessant, was die gewünschte und erzielte Wirkung eines Schusses im Wildkörper ist, wie aufgebrochen wird und was man dabei alles beachtet etc.
Ich vermute mal, weil es der gleiche Wirkungsbereich ist, aber eben die umgekehrte Zielsetzung hat wie das was Ärzte normalerweise machen :biggrin:

Wandersmann · 12 Jun 2017

@ Herr A.:

Hauptsache, Dir ist die Galle nicht übergelaufen (die eigene, nicht die des Schweinchens)!

Und denk zukünftig dran: so eine Jungschweineleber, gewürfelt, in Mehl gewälzt, + Majoran, Pfeffer und Salz zu einer gleichvoluminösen Menge gewürfelter, ungeschälter Äpfel und gleicher Menge geviertelter Zwiebel geben, die schon mit 2 Löffeln Butter glasig in der Pfanne braten, diese Mischung dann solange braten unter gelegentlichem "umschaufeln", bis Leber innen nicht mehr blutig, aber noch zartrosa ist....Dazu ein Weiswein mindestens Kabinett, besser noch mehr Süße...Danach darf der Jäger zum Verdauen ein Nickerchen machen!
Dann verstehst Du, warum man die Leber vor dem essen auslösen soll:cheers:

Wandersmann

spitz44 · 12 Jun 2017

gipflzipfla schrieb:
...Selbstredend liegt die Leber dabei auf meinem Tisch ...

Ich muss dazu ja nicht am Boden knien

Ladeklappe Pickup

Gruß-Spitz

Gelöschtes Mitglied 7846 · 12 Jun 2017

servus

spitz44 schrieb:
Ladeklappe Pickup
Gruß-Spitz

ich komme mit meinem 1500er Dodge RAM nicht rückwärts in die Wildkammer zum Auflegen..
Türe zu schmal :?

Waidmanns Gruß :cheers:

Kastro · 13 Jun 2017

Mit Schwung vielleicht ? :biggrin:

Endlich mal ein Thread wo nicht jeder gleich schreit: Was lernt ihr denn im Jagdkurs? Bestimmt Schnellkursus oder sonstige Kommentare.
Gut erklärt !!! Das Forum lernt !!
Grüße Günter

Mbogo · 15 Jun 2017

Wandersmann schrieb:
@ Herr A.:

Hauptsache, Dir ist die Galle nicht übergelaufen (die eigene, nicht die des Schweinchens)!

Und denk zukünftig dran: so eine Jungschweineleber, gewürfelt, in Mehl gewälzt, + Majoran, Pfeffer und Salz zu einer gleichvoluminösen Menge gewürfelter, ungeschälter Äpfel und gleicher Menge geviertelter Zwiebel geben, die schon mit 2 Löffeln Butter glasig in der Pfanne braten, diese Mischung dann solange braten unter gelegentlichem "umschaufeln", bis Leber innen nicht mehr blutig, aber noch zartrosa ist....Dazu ein Weiswein mindestens Kabinett, besser noch mehr Süße...Danach darf der Jäger zum Verdauen ein Nickerchen machen!
Dann verstehst Du, warum man die Leber vor dem essen auslösen soll:cheers:

Wandersmann

Das Rezept

ist ok, aber wozu sich das Essen mit Süßwein verderben?

Jeder trockene Rieling oder Burgunder paßt dazu, ebenso ein Côtes du Rhone etc., aber deutsche Winzerpleurre?

Mbogo

Dernixdurchläßt · 15 Jun 2017

aber wozu sich das Essen mit Süßwein verderben?

Dann ist der Schädel größer am nächsten Tag:biggrin:

spitz44 · 15 Jun 2017

Dernixdurchläßt schrieb:
Dann ist der Schädel größer am nächsten Tag:biggrin:

Niemand verlangt von Dir, den Sirup Flaschenweise zu kippen...
Gruß-Spitz

Wildschweinleber / Bedenklich?

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