Seite 4 von 4 ErsteErste ... 234
Ergebnis 46 bis 47 von 47
  1. #46

    Registriert seit
    Oct 2012
    Beiträge
    544
    Danke (erhalten)
    116

    Sauenrippen, wie bekomme ich sie weich?

    ich mach sowas gerne in Rotwein. Kurz anbraten, dann ablöaschen und mit bisschen Zwiebel und Kräuter in einem großen flachen Bräter schmoren. Man kann auch später noch ein bisschen gemüse zugeben. Funktioniert im Prinzip wie Coq au vin...
    schöne Grüße aus Ostwestfalen-Lippe
    Daimler1989

  2. #47
    Avatar von erwinelch
    Registriert seit
    Nov 2007
    Beiträge
    731
    Danke (erhalten)
    124

    Sauenrippen, wie bekomme ich sie weich?

    Zitat Zitat von Daimler1989 Beitrag anzeigen
    ich mach sowas gerne in Rotwein. Kurz anbraten, dann ablöaschen und mit bisschen Zwiebel und Kräuter in einem großen flachen Bräter schmoren. Man kann auch später noch ein bisschen gemüse zugeben. Funktioniert im Prinzip wie Coq au vin...
    genau so hab ich sie gemacht. War das erste Mal, daß die Dinger nicht genervt habem beim Essen. Wenn die tatsächlich weich und nicht verkohlt/zäh wie Juchtenleder sind, gar nicht so unlecker. Könnte ich mir auch im Sauerbraten-Style gut vorstellen. Ok, man sollte nicht die beste Damasttischdecke auflegen und das teuerste weiße Hemd anziehen, aber ansonsten....
    Danke Daimler1989 haben sich bedankt

Aktive Benutzer

Aktive Benutzer

Aktive Benutzer in diesem Thema: 1 (Registrierte Benutzer: 0, Gäste: 1)

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •