So, ich habe den Feist in ein Metallsieb gegeben, das ich in einen Topf gestellt habe und das dann in den Backofen gegeben.
Der ist jetzt die ganze Nacht gelaufen bei 60 Grad gelaufen.
Ich hatte dabei ein Thermometer im Backofen und ein Bratenthermometer im Feist direkt.
Aus der Masse ist eine goldgelb-klare Flüssigkeit gelaufen, die nicht fest geworden ist, sondern auch kalt flüssig bleibt.
Es riecht neutral, ein bisschen angenehm, wenn man die Nase direkt darüber hält.
Bisher habe ich maximal 200 Ml bekommen, aber der Feist sieht so aus, als ob da noch einiges gehen würde.
Und das, obwohl das locker 6 Stunden im heißen Backofen war.
Also, da muss man eine bessere Lösung finden.
Ich stelle Euch noch ein paar Fotos ein.
Was mich ein bisschen wundert: Ich habe früher öfter man Schwarzwild-Feist ausgelassen. Beim Verarbeiten des Feistes werden die Hände eigentlich nur fettig, nach dem Händewaschen spürt man nichts besonderes.
Nachdem ich gestern mit dem Dachsfeist rumhantiert habe - das war ja noch nicht mal viel - habe ich heute irgendwie ein sehr geschmeidiges Hautgefühl, wie nach der Benutzung einer guten Handcreme.
Ja, ich hab mir gestern die Hände gewaschen.
Also, an der Dachsfett-Sache scheint wirklich irgend etwas dran zu sein. Ich bin gespannt, wie es weiter geht!