ich hab die Erfahrung gemacht, daß man bei Wildsaulebern vorsichtig sein sollte. Wenn ich sowas mache, dann nur mit Lebern aus der "Jugendklasse", so bis max 40 Kilo. 40 Kilo die Sau, nicht die Leber. Hab nämlich mal Leberknödel aus einer Leber gemacht, die kam von einer starken SAU, nicht Keiler. Das war nicht lecker. Überhaupt nicht. Die Hunde haben sich gefreut.....