Wenn Apple, dann Garageband. Noch einfacher geht es nicht mehr.
Wenn Windows dann Audacity.
Aber bedenke hierbei die erste Regel der Tontechnik: Ein Mischpult ist kein Klärwerk - Geht Dreck rein, kommt auch Dreck raus. Einfach so "verstärken" tut ebendieses auch mit Nebengeräuschen oder Rauschen.
Nichtsdestotrotz: Viel Erfolg.