Hallo in die Runde. Ich möchte mal Wildschweinschmalz herstellen und weiß nicht, ob ich das Schmalz ausschließlich aus den Flomen machen soll oder ob auch das Rückenfett dazu gegeben werden kann? Für entsprechende Hinweise, Tipps und leckere Rezepte wäre ich dankbar
Besonders interessiert mich, Rückenfett ja - nein. Einige sind der Ansicht für Schmalz ausschließlich die Flomen und das Rückenfett für Meisenknödel ?
Besonders interessiert mich, Rückenfett ja - nein. Einige sind der Ansicht für Schmalz ausschließlich die Flomen und das Rückenfett für Meisenknödel ?
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