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Hallo zusammen,
vorweg ich habe keine Ahnung von Messern und sind für mich nur Werkzeug. In der Suche konnte ich nichts finden. Habe mein 2000 abgebrochen und nun muß was neues her. Frage ist nur welches mit welchem Stahl ? S15 , S28 oder doch lieber 12C27 weil nicht rostend ?
vorweg ich habe keine Ahnung von Messern und sind für mich nur Werkzeug. In der Suche konnte ich nichts finden. Habe mein 2000 abgebrochen und nun muß was neues her. Frage ist nur welches mit welchem Stahl ? S15 , S28 oder doch lieber 12C27 weil nicht rostend ?