Hallo zusammen,
ein Kumpel von mir betreibt ein Restaurant, leider steht bei ihm noch kein Wild auf der Speisekarte. Das möchte er jetzt ändern und ist an mich herangetreten.
Mir fehlt aber die Wildkammer daher kann ich mich auch nicht als Lebensmittelunternehmer registrieren lassen. Laut Tabelle "Anforderung an verschiedene Vermarktungswege von Wild" des LJV BW muss ich das auch garnicht, wenn ich das Wild in der Decke abgebe. Soweit zu den Fakten.
Jetzt zum Halb- bzw. Unwissen:
Wenn mein Kumpel Reh in der Decke nimmt, muss er es natürlich aus der Decke schlagen. Darf er das?
Wenn er mich bittet ob ich es (nach Verkauf in der Decke) aus der Decke schlage, darf ich das?
Reicht eine gefließte Garage mit Wasseranschluss um ein Reh aus der Decke zu schlagen?
Ich bin mir richtig unsicher was ich machen kann und was nicht.
Soll ich ihm lieber einen Jäger vermitteln der eine Wildkammer besitzt? Oder soll ich lieber mir einen Jäger vermitteln bei dem ich die Wildkammer mit nutzen kann?
Vielen Dank für eure Antworten!
ein Kumpel von mir betreibt ein Restaurant, leider steht bei ihm noch kein Wild auf der Speisekarte. Das möchte er jetzt ändern und ist an mich herangetreten.
Mir fehlt aber die Wildkammer daher kann ich mich auch nicht als Lebensmittelunternehmer registrieren lassen. Laut Tabelle "Anforderung an verschiedene Vermarktungswege von Wild" des LJV BW muss ich das auch garnicht, wenn ich das Wild in der Decke abgebe. Soweit zu den Fakten.
Jetzt zum Halb- bzw. Unwissen:
Wenn mein Kumpel Reh in der Decke nimmt, muss er es natürlich aus der Decke schlagen. Darf er das?
Wenn er mich bittet ob ich es (nach Verkauf in der Decke) aus der Decke schlage, darf ich das?
Reicht eine gefließte Garage mit Wasseranschluss um ein Reh aus der Decke zu schlagen?
Ich bin mir richtig unsicher was ich machen kann und was nicht.
Soll ich ihm lieber einen Jäger vermitteln der eine Wildkammer besitzt? Oder soll ich lieber mir einen Jäger vermitteln bei dem ich die Wildkammer mit nutzen kann?
Vielen Dank für eure Antworten!