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Ich hab immer gelesen und gehört (von Leuten die es vermutlich gelesen oder gehört haben) das Schwan sehr tranig sein soll und einen schlechten Geschmack hat. Ist dem dann doch nicht so?
Mein Jagdherr hat sich mal einen geschossen und gerupft.
Der war nicht begeistert, weil er so tranig war und sie ihn nicht essen konnten. Im nachhinein hat er dann erfahren, man sollte sie abziehen, dann sei es wohl nicht so. Und am besten keinen weißen schwan nehmen.