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Gelöschtes Mitglied 15976
Guest
Dann will ich auch mal was mit wenig Fleisch beitragen.
1Kg Schupfnudeln
500 gr. Pilze ( Champignons oder Kräutersaitlinge)
2 große Filets(z.B. Damwild)
2 Becher Sahne
1 Schuss Weißwein
Salz und Pfeffer, etwas Brühe zum abschmecken.
Die Schupfnudeln anbraten und in der Zwischenzeit die Pilze in dünne Scheiben schneiden, das Filet in ca 3cm dicke Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Pilze anbraten und ebenfalls beiseite stellen.
Jetzt das Fleisch anbraten und die restlichen Zutaten dazu geben, mit der Sahne ablöschen und einen Schuss Weißwein dazu geben.
Mit Salz und Pfeffer sowie etwas Brühe abschmecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Wer mag kann noch eine Zwiebel würfeln und mit den Pilzen zusammen anbraten.
1Kg Schupfnudeln
500 gr. Pilze ( Champignons oder Kräutersaitlinge)
2 große Filets(z.B. Damwild)
2 Becher Sahne
1 Schuss Weißwein
Salz und Pfeffer, etwas Brühe zum abschmecken.
Die Schupfnudeln anbraten und in der Zwischenzeit die Pilze in dünne Scheiben schneiden, das Filet in ca 3cm dicke Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Pilze anbraten und ebenfalls beiseite stellen.
Jetzt das Fleisch anbraten und die restlichen Zutaten dazu geben, mit der Sahne ablöschen und einen Schuss Weißwein dazu geben.
Mit Salz und Pfeffer sowie etwas Brühe abschmecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Wer mag kann noch eine Zwiebel würfeln und mit den Pilzen zusammen anbraten.
