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Gelöschtes Mitglied 22652
Guest
Mal ne etwas andere Frage zum Thema Silberhaut / Sehnen:
Kann man bei Wildbret, das für den Fleischwolf bestimmt ist kleinere Stücke Silberhaut sowie kleinere zähe Abschnitte einfach mit dran lassen, wenn man's durch den Wolf jagt?
Habe nämlich nen großen Keiler, den ich teils zu Bratenstücken, teils zu Gulasch und teils zu Hack verarbeiten möchte. Es würde eine Menge Zeit und Arbeit sparen.
Habe bisher noch nie selbst zerlegt und stehe auch erst am Anfang meiner Ausbildung.
Wäre daher für nützliche Antworten sehr dankbar.
Kann man bei Wildbret, das für den Fleischwolf bestimmt ist kleinere Stücke Silberhaut sowie kleinere zähe Abschnitte einfach mit dran lassen, wenn man's durch den Wolf jagt?
Habe nämlich nen großen Keiler, den ich teils zu Bratenstücken, teils zu Gulasch und teils zu Hack verarbeiten möchte. Es würde eine Menge Zeit und Arbeit sparen.
Habe bisher noch nie selbst zerlegt und stehe auch erst am Anfang meiner Ausbildung.
Wäre daher für nützliche Antworten sehr dankbar.
