WildFrikadellen / Buletten/ Fleischpflanzerl/ wie auch immer

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9 Mrz 2008
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Hallo zusammen,


habe schon alles versucht, aber ich finde das verlinkte Rezept nicht mehr...

Hat jemand zufällig das Rezept gespeichert und kann mir bitte helfen?

Ich meine über den Link kam man zu einem Rezept für Wildfrikadellen mit geriebenen Kartoffeln und Bauchspeck umwickelt (ähnlich wie eine Bacon Bomb).

Wäre super, wenn das Rezept noch irgendwer hat!!!


Vielen Dank!



Viele Grüße und Waidmannsheil

Krähenfreund
 
Registriert
13 Sep 2016
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Für meinen Geschmack, weniger ist mehr.... Salz, Pfeffer, Knoblauch... fertig


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9 Mrz 2008
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Hallo Kuddel,



jaaaaaaa, genau das Rezept ist es!

Tausend Dank für die schnelle Hilfe!!! :) :thumbup: :28:


Auf das Forum ist verlass!



Viele Grüße und Waidmannsheil

Krähenfreund
 
Registriert
11 Apr 2006
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In dem Rezept werden "Rosa Beeren" genannt.

Weiß jemand was damit gemeint ist ?



wmh

Jäger:cool:
 
Registriert
16 Nov 2015
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826
Die hier:

ROSA PFEFFERBEEREN

Rosa Beeren gehören nicht zur Pfefferfamilie – sie sind noch nicht einmal besonders scharf. Vielmehr sind sie eine traumhaft aromatische Versuchung. Sie duften pfeffrig fruchtig und sehen zum Reinbeißen hübsch*aus.



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M

MeierHans

Guest
In dem Rezept werden "Rosa Beeren" genannt.
Weiß jemand was damit gemeint ist ?
wmh Jäger:cool:

Die Früchte vom brasilianischen Pfefferbaum vulgo Weihnachtsbeere.

Solltest Du die nicht zur Verfügung haben, kannst Du auch Wacholderbeeren nehmen.

Die sind nicht so hübsch, schmecken aber ähnlich.
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Registriert
30 Mrz 2014
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6.446
Sauerländer Schwalbennest:

Zutaten1 Brötchen
500 g Hackfleisch, gemischtes ( natürlich geht auch Wild)
1 Ei
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 TL Senf
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
4 Eier, hart gekochte
1 Liter Fett zum Frittieren

Das Brötchen in Wasser oder Milch einweichen und anschließend gut ausdrücken. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und sehr fein hacken. Hackfleisch, Brötchen, das Ei, die Gewürze, den Senf und die Zwiebel zu einem pikanten Teig verarbeiten. Die gekochten Eier schälen und mit dem Fleischteig umhüllen.

Die Eier im Hackfleischnest in 160°C heißem Fett etwa 4 Minuten ausbacken.

Längs halbiert genießt man sie bei uns mit Pommes oder auf dem kalten Buffet mit einem Klecks Mayonnaise.

gibt es so auch als "Scottish Eggs" meine ich.
 

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