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Meine sehr vereehrten Herren ich habe wohl etwas zuviel Fachwissen vorausgesetzt! Bei Kälbern heißt es Fell bei Rindern heißt es Haut! Die Haut von Schweinen wurde auch gebrüht und geflammt und ist somit mikrobiell auch kein Risikofaktor mehr des weiteren wird Schweinehaut auch oft mit verzehrt oder ißt hier jemand Krustenbraten ohne Kruste?Räusper:
Die Schweinehälften sehen für mich äußerlich immer noch angezogen aus.
Viele Grüße aus Franken