Aufgebrochen: Geringelt oder Schloss geknackt?!

[RauschigerKeiler]

Würde mich mal interessieren wie ihr die Versorgung des Wildes handhabt. Wird größtenteils geringelt oder das Schloss geöffnet?

Kleine Argumentationen wären natürlich auch ganz nett!!


Gruß, RauschigerKeiler :wink:

 

[Gelöschtes Mitglied 3257]

Ringeln und das Grundsätzlich. Ich breche sämtliches Rehwild im Wald auf und muss die Stücke anschließend auch mal ne weitere Strecke zum Auto schaffen.

Meiner Meinung nach kommt dadurch wesentlich weniger Schmutz um nicht zu sagen gar keiner in das Stück. Zudem sind die Keulen komplett geschützt und trocken auch nicht so schnell aus, auch wenn es vielleicht nur ein paar Gramm sind die man an trockenem FLeisch wegschneiden muss. Zudem ist es schon beim Aufbrechen an sich wesentlich hygienischer, so fließt doch der Schweiß über Knochen hinweg ab und nicht über Wildpret.

Hätte ich eine WIldkammer und würde zu Hause im hängen aufbrechen, würde ich vielleicht eher das Schloss öffnen, weiß es aber nicht 100%ig.

 

[Weimaraner87]

Prinzipiel brech ich erst zu hause auf. (außer in Notfällen)
Entweder beim Chef im Zerwirkraum oder wenn's da nicht geht bei mir an der Teppichstange.
Da dann mit Haupt nach unten und dann Schloss auf.

Wmh

 

[Kurpfalzjäger]

Im neuen Revier, wo man mit dem Auto fast bis an Stück fahren kann, öffne ich das Schloß. Im alten Revier (Forst) mußten wir letztes Jahr alle ringeln, weil der Wildhändler sonst nichts mehr abgenommen hätte.
Ich habe allerdings einige Metzger im Freundes/Bekanntenkreis, die jagen und alle öffnen das Schloß...

 

[quigon]

zuhause wird im hängen aufgebrichen und das Schloss dabei geöffnet.

WH
Quigon

 

[anonym]

In der Wildkammer, Haupt nach unten, Schloss auf weil ich die Hygienischen Vorausetzungen dazu habe.

Im Wald, Haupt nach unten, alles was größer ist als Reh wird sofort geringelt.
Beim Reh streife ich auch mal den Darm nach innen aus und trenne ihn dann so hoch wie möglich ab, der Rest passiert dann in der Wildkammer.

 

[basti]

Eigentlich gibt es nur einen einzigen Grund, das Schloss zu öffnen: man kann nicht ringeln....

basti

 

[!!Sauen!!]

Eigentlich gibt es nur einen einzigen Grund, das Schloss zu öffnen: man kann nicht ringeln....

basti

Jupp...genau das ist mein Problem.Wenn ich ringeln könnte,blieb es zu!!Werd mich da dieses JJ wohl mal dran versuchen.Habe nur noch kein passendes Stück dafür gesehen bzw zu weit um es zum bleiben zu überreden.Glaub das aus meinem Bekanntenkreis nur einer Ringeln kann und der ist Landwirt.

 

[Dernixdurchläßt]

Kommt drauf an.
wenn ichs noch weit ziehen muß und schwer ist ringeln.
wenns schnell gehen muß schloss auf,
in der Wildkammer Haupt nach unten-meistens ringeln

 

[Fraya]

Mittlerweile ringel ich nur noch, mit etwas Übung geht das auch recht fix.

 

[jaktgevär]

Schloss auf. Hat jemand ein Video/ eine Anleitung fürs Ringeln online? Habs jetzt schon paar mal gehört, mir mal am Stück erklären lassen aber noch nie gesehen.

WmH

 

[ThomasG]

Eigentlich gibt es nur einen einzigen Grund, das Schloss zu öffnen: man kann nicht ringeln....

basti

Würd ich so nicht unterschreiben!!!

Muss sagen das ich Fleischer bin und täglich damit zu tun hab. Meiner Meinung nach ist es ein muss das Schloss zu öffnen !!!

Die Oberschale ist einer der grössten Muskeln, wird das Schloss nicht geöffnet besteht die Gefahr das die Oberschale" abstickt" und das passiert öfter als man glaubt!!
Natürlich ist das ringeln Hygienetechnich zu empfehlen aber damit ists meiner Meinung nicht getan !!

Deshalb ringle ich und öffne danach das Schloss !!

 

[RauschigerKeiler]

hier eine super anleitung für alle nicht-ringler ;-)


http://www.plagge-germany.de/Downloads/Ringeln.pdf

 

[Naturfuehrer]

Auf Youtube finden sich ein paar Filmchen dazu.
Zum Beispiel: http://www.youtube.com/watch?v=vKyZwNZkUZs

 

[Thersites]

Ich ringle auch (meistens).
Wichtig dabei ist, dass die Spitze des Messers für den Hautschnitt rund um den Anus rasiermesserscharf ist. Als ich mal zwei Stücke zu versorgen hatte, machte ich den Fehler, beide nicht hintereinander zu ringeln. Dadurch war das Messer für das 2. Stück nicht mehr scharf genug.
Ich hatte aber ein Teppichmesser (die mit den abbrechbaren Klingen) im Auto.
Was soll ich sagen? So schön hat sich´s noch nie geringelt.
Aber das war sicher nicht weidgerecht.