Griechen sind Türken die sich für Italiener halten.
man sollte in Auge behalten, dass Tofuein eigenständiges Nahrungsmittel ist. Wer auf die Idee mit dem Fleischersatz gekommen ist weiss ich nicht.
Die Chinesen selbst, in alten Kochbüchern wurde es seit der Han-Dynastie als "Small Mutton" also "kleiner Hammel" bezeichnet.
Hängt damit zusammen, dass viele Religionen eine Fastenpraxis haben.
Die Chinesen essen aber auch nicht ständig Tofu... bekannt ist auch bei denen, das zuviel davon eine Schilddrüsen Fehlfunktion auslösen kann, und auch den Hormonhaushalt beim Menschen durcheinanderbringen kann.
Es gibt dennoch sehr schmackhafte Tofu - Rezepte, nur der deutsch/anglizistische Kladdermatsch der sich Tofu nennt, hat mit dem Originalprodukt nix gemein.