Bizerba Fleischwolf FW 5 Getriebeöl

[anfaenger]

Hallo

ich habe mir aus Nostalgiegründen diesen Fleischwolf aus den 60 Jahren gekauft. Kann mir einer von euch ein Getriebeöl für diese Maschine empfehlen oder jemanden, der sich mit solchen Maschinen auskennt? Bei Bizerba konnte und wollte man mir nicht weiterhelfen, da es keinen Mitarbeiter in der Instandsetzung mehr aus dieser Zeit gibt.

 

[Hog Hunter]

Hallo

ich habe mir aus Nostalgiegründen diesen Fleischwolf aus den 60 Jahren gekauft. Kann mir einer von euch ein Getriebeöl für diese Maschine empfehlen oder jemanden, der sich mit solchen Maschinen auskennt? Bei Bizerba konnte und wollte man mir nicht weiterhelfen, da es keinen Mitarbeiter in der Instandsetzung mehr aus dieser Zeit gibt.

Molykote L-1115FG (Lebensmittelecht) Ohne Gewähr! Was Bizerba dir da erzählt hat, kann nur ein Witz sein....
Wmh HH

 

[anfaenger]

Molykote L-1115FG (Lebensmittelecht) Ohne Gewähr! Was Bizerba dir da erzählt hat, kann nur ein Witz sein....
Wmh HH

Hast du da eventuell auch eine Bezugsquelle für?

 

[Hog Hunter]

Hast du da eventuell auch eine Bezugsquelle für?

Hab mal ein bisschen gesucht. Das Problem ist die geringe Abnahmemenge für nur ein Gerät. Die kleinste Gebindegröße ist anscheinend 18 Liter für € 507,-. Nicht akzeptabel. Wenn es mein Fleischwolf wäre, würde ich mal nach lebensmitteltauglichem Getriebeöl suchen. Das wird dann schon passen. Die ganz alten Getriebe, wie bei deinem Wolf, sind noch deutsche Wertarbeit. Da kannst du nicht viel kaputt machen, außer du fährst zu lange trocken, als ganz ohne Öl. Eher dickeres, als zu dünnes Öl nehmen. Wie erwähnt, sind solche alten Geräte sehr genügsam und nicht auf Verschleiß trainiert, wie vieles aus aktueller Fertigung. Wmh HH

 

[HansDampf123]

Hallo, hänge mich hier mal dran. Habe auch einen "trockenen" Bizerba FW70, den ich wieder in Schuss bringen möchte. Welches Öl ist es denn am Ende geworden?

 

[Hog Hunter]

Würde mal hier nachfragen:

https://gastrotiger.de/shop/getriebeoel-680-ep-fuer-fleischwolf-vpe-1l-890285?campaignid=16169905583&adgroupid=&targetid=&gclid=CjwKCAjw6raYBhB7EiwABge5KnGQ6yFJ8Vh-4x0ysHT4GFaqLdetVagITEnJKkLPzkwVCTGew3RnEhoCwoAQAvD_BwE

 

[HansDampf123]

Danke, direkt bestellt!

 

[Berlenz]

Es gibt übrigens auch von Ballistol ein spezielles Öl für Geräte mit Lebensmittelkontakt:

H1 Spezialöl

 

[HansDampf123]

Nachdem gestern alle Teile geliefert wruden, habe ich mich heute an den Service gewagt. Wellendichtring getasucht, alltes Öl abgelassen, neue Dichtung für Getriebedeckel geschnitten, neues Öl eingefüllt. Bevor ich das Teil jetzt zuschraube: Wie viel Öl würdet ihr rein packen? Von Bizerba gibts dazu keine Auskunft und auch sonst habe nirgends Informationen dazu gefunden. Mein Ansatz war jetzt, so weit aufzufüllen, dass die Antriebswelle zu 3/4 mit Öl bedeckt ist. In meinem Wolf waren das 550 ml. Oder würdet ihr lieber bis oben hin voll machen?

 

[Stomberger]

Nachdem gestern alle Teile geliefert wruden, habe ich mich heute an den Service gewagt. Wellendichtring getasucht, alltes Öl abgelassen, neue Dichtung für Getriebedeckel geschnitten, neues Öl eingefüllt. Bevor ich das Teil jetzt zuschraube: Wie viel Öl würdet ihr rein packen? Von Bizerba gibts dazu keine Auskunft und auch sonst habe nirgends Informationen dazu gefunden. Mein Ansatz war jetzt, so weit aufzufüllen, dass die Antriebswelle zu 3/4 mit Öl bedeckt ist. In meinem Wolf waren das 550 ml. Oder würdet ihr lieber bis oben hin voll machen?

Ich würde mich an der bisherigen Füllhöhe orientieren

 

[HansDampf123]

Der Wolf war leider trocken... Waren vllt noch 100 ml drinnen.

 

[Stomberger]

Der Wolf war leider trocken... Waren vllt noch 100 ml drinnen.

Ok ich dachte auf deinem Bild wäre der Öffnungszustand, konnte man an der Innenwand Rückstände erkennen die auf den alten Zustand schlißen lassen?

 

[Perkeo]

Nachdem gestern alle Teile geliefert wruden, habe ich mich heute an den Service gewagt. Wellendichtring getasucht, alltes Öl abgelassen, neue Dichtung für Getriebedeckel geschnitten, neues Öl eingefüllt. Bevor ich das Teil jetzt zuschraube: Wie viel Öl würdet ihr rein packen? Von Bizerba gibts dazu keine Auskunft und auch sonst habe nirgends Informationen dazu gefunden. Mein Ansatz war jetzt, so weit aufzufüllen, dass die Antriebswelle zu 3/4 mit Öl bedeckt ist. In meinem Wolf waren das 550 ml. Oder würdet ihr lieber bis oben hin voll machen?

Wenn die Maschine nicht im Dauereinsatz läuft ist Deine Dosierung 3/4 nicht verkehrt.
Wenn es Zuviel Oel ist kann es bei Erwärmung ausschwitzen.

 

[Hog Hunter]

Wichtig ist nur, dass die Ritzel unten durchs Öl laufen und dieses mitnehmen. Zuviel Öl könnte, je nach Umdrehungszahl, im Getriebe zu einer Überbelastung führen. Diese könnte sich äußern in einem Überdruck, der frühzeitig zu Undichtigkeiten führt oder in einer Temperaturerhöhung, weil das Öl gewalgt wird. Halbvoll sollte reichen. Viele Getriebe haben deshalb eine zweite Kontrollschraube (Bundstopfen) in der Höhe der Maximalbefüllung. Die kann man zur Befüllung rausschrauben und wenn dann dort das Öl überläuft, ist es genug. Ebenso oft ist es auch die seitliche Einfüllöffnung, in die solange eingefüllt wird, bis es herausläuft. HH

 

[Cstar]

So viel wie nötig, so wenig wie möglich.
Hast du ein Schauglas?
Dann halbe Höhe davon.
Ansonsten, lass die Schnecke 1/5-1/4 in Öl stehen