Bluterguesse, zerschossenes Wildpret und Knochen.

[markswoman]

Ich ess doch nichts, was andere schon im Mund hatten.

 

[Mbogo]

Wie schaut‘s denn

dann bei Dir mit Eiern aus?

Gruß,

Mbogo

 

[Gelöschtes Mitglied 8792]

Ich ess doch nichts, was andere schon im Mund hatten.

Und wie ist das mit Würstchen ?

Das ist doch Fleisch verpackt im Darm ......
Und was durch den Darm da mal durchgegangen ist , ist doch schlimmer, als das was andere vorher schon mal im Mund hatten

 

[markswoman]

 

[christof]

Ich ess doch nichts, was andere schon im Mund hatten.

Versteh ich nicht
...da muss man selber nicht mehr so schwer kauen

 

[Fleischjäger]

.......

Beim Elchschaufler wiegt der Vorschlag schon gerne 50Kg.und mehr. Wird nur mitgenommen wenn der Jagdgast den fuer die Montage will, ansonsten bleibt er im Busch.

Cheers

Echt jetzt?

Du lässt 50 Kg Vorderhals vom Elch im Busch liegen weil es nicht zum Präparat vom Jagdgast passt?
Ich kann mich nur wundern - andere Länder andere Sitten.

Passt auch nicht zum Eingangströt: "Bei uns in den Rocky Mountains wird alles Gesetzlich verwertbare Wildpret aus der Wildniss gebracht zur Menschlichen verwertung."

 

[Rocky Mountains]

Im Gegenteil, das gesammt verwertbare Fleisch vom Hals wird vor Ort vom Knochen abgeschaerft und mitgenommen.
Mit Vorschlag ist das Fell/Haut(wir sagen Cape dazu) gemeint das gesammte vom Kopf bis under dem Bauch 3Zoll hinter den Vorderleufen. Den Vorschlag/ Fell braucht der Praeperator wenn er das Haupt mit Traeger fuer die Wand praeperiert.

Cheers

 

[anon]

Kleines Jägerrecht, also Herz, Nieren, Leber, kommt sofort in die Pfanne

Die Nieren auch? Nicht erst längere Zeit wässern?

 

[Bromisch]

Die Nieren auch? Nicht erst längere Zeit wässern?

Nö. Abspülen und mit Herz und Leber kleinschneiden und mit gewürfelter Zwiebel und Apfel scharf anbraten.
Gehampel vorm Herd, bis es endlich fertig ist.
Dazu frisches Brot.
Ein absoluter Genuss.

 

[Perkeo]

Ich stehe auf frische Rehleber mit viel Zwiebel angebraten , die haue ich auf einmal weg.

 

[Rocky Mountains]

Echt jetzt?

Du lässt 50 Kg Vorderhals vom Elch im Busch liegen weil es nicht zum Präparat vom Jagdgast passt?
Ich kann mich nur wundern - andere Länder andere Sitten.

Passt auch nicht zum Eingangströt: "Bei uns in den Rocky Mountains wird alles Gesetzlich verwertbare Wildpret aus der Wildniss gebracht zur Menschlichen verwertung."

Das hast Du missverstanden. Das Fell/Haut ohne Fleisch vom Kopf bis kurz hinter die Vorderbeine wiegt bei einem starken Elchschaufler etwa 50 KG.

Cheers

 

[Fleischjäger]

Das hast Du missverstanden. Das Fell/Haut ohne Fleisch vom Kopf bis kurz hinter die Vorderbeine wiegt bei einem starken Elchschaufler etwa 50 KG.

Cheers

ok, verstanden