Decke Abschwarten, zum Gerben vorbereiten

[derSchwarzwälder]

Hallo zusammen,
ich konnte letzte Woche meinen 1. Dachs zur Strecke bringen und hab den auch abgeschwartet, so gut wie es mir als Jungjäger möglich war. Natürlich waren noch Fleisch und Fettreste an der Decke. Hab ihn dann auch gleich dick eingesalzen. Nun habe ich die Salzkruste abgeschüttelt und versucht die letzten Reste vom weiß und Fleisch abzuschneiden.Dabei ( und auch schon beim Abschwarten) hab ich natürlich Löcher produziert. Hoffe der Gerber nimmt ihn trotzdem, bzw das Ergebniss wird nicht ganz verheerend.
Nun zur eigentlichen Frage:
Gibts hier im Forum Jäger aus der Region zwischen KA und FR, die öfter Abziehen um Balg/Decke/Schwarte zu gerben und die Muse hätten mich an ihrem Wissen teilhaben zu lassen oder gar es mir bei passender Gelegenheit zu zeigen?

der Schwarzwälder

 

[baikal]

Das entfleischen und entfetten der Schwarten ist die grösste Arbeit, das kann der Gerber viel besser und lochfreier als wir.
Nach je einer selbstgegerbten Sau und Dachsschwarte weiss ich was für eine Sauarbeit das ist und dass ich es nicht nochmal selbst machen werde.
Mein Tip: Machen lassen!

 

[derSchwarzwälder]

Du meinst, ich hätte alles dranlassen sollen und es so zum Gerber bringen? War mir leider nicht klar sonst hätt ich die Finger davon gelassen.Dachtre der will das schön sauber haben.

 

[Wandersmann]

Für's Saubermachen zahlst Du ihn ja - mach es wie oben schon angedeutet:
Schwarte hinlegen, Kiloweise Salz (vom örtl. Landhandel als Sackware) gleichmäßig drüber verteilen (ist der geringste Kostenfaktor), locker einrollen, in Maurerbütt legen und ab zum Gerber...Oder bei weit entferntem Gerber: In große Plastiktüte, dann in Kartonage, dann PER DHL- EXPRESS anfangs der Woche zum Gerber schicken (NIE übers Wochenende)
Und wenn Ihr einen Gerber in der Nähe habt, kontaktiere ihn doch mal und frage den Fachmann!

 

[Westwood]

Gibts hier im Forum Jäger aus der Region zwischen KA und FR, die öfter Abziehen um Balg/Decke/Schwarte zu gerben und die Muse hätten mich an ihrem Wissen teilhaben zu lassen oder gar es mir bei passender Gelegenheit zu zeigen?

Ich bin zwar nicht aus der gesuchten Region aber wenn du willst kannst du mal hoch kommen wenn wir bei uns Füchse und Co. Streifen.
In der Regel frieren wir unsere Jahresstrecke ein und machen dann, wenn es im Frühjahr wieder wärmer wird und die Bälge nichts mehr sind, einen Tag an dem wir alles streifen.
Dachse sind da in der Regel auch immer ein paar bei.

Entfetten und entfleischen macht der Gerber bei uns, sauber arbeiten freut den Gerber sicherlich aber ich mach da nicht lang rum bevor ich Löcher rein mache.
(Löcher sind meist aber auch kein Stress, die werden fix genäht und gut)

 

[der_mit_der_Bracke_jagt]

warum frierst du die SCHWARTE (deshalb auch abschwarten und nicht abbalgen bzw aus der Decke schlagen) nicht einfach ein und verschickst sie express am wochenanfang zum Gerber wenn du dir nicht sicher bist dass einsalzen reicht?

 

[_Uller_]

Ich habe vor ziemlich genau zwei Jahren ihn hier erlegt und dann gerben lassen:

Ich habe ihn nur abgeschwartet und anschließend die Schwarte eingefroren. Schwarte am Wochenanfang per DPD zum Gerber geschickt und sechs Monate später das Ergebnis zurück bekommen:

Hat alle super funktioniert, sogar die Knochen aus den Schalen hat der Gerber für mich ausgelöst (habe ich aber vorher angefragt ob sie das auch machen).

 

[Löffelmann]

Ich bin zwar nicht aus der gesuchten Region aber wenn du willst kannst du mal hoch kommen wenn wir bei uns Füchse und Co. Streifen.

In der Regel frieren wir unsere Jahresstrecke ein und machen dann, wenn es im Frühjahr wieder wärmer wird und die Bälge nichts mehr sind, einen Tag an dem wir alles streifen.

Ich mach es eher umgedreht. Wenn ich mir nicht mehr 100 % sicher bin ob das mit dem Paket noch weitgehend kalt bleiben wird von den Außentemperaturen her, dann friere ich ein und warte bis es wieder Winter wird.
Bei mir ist also Streifen/Abschwarten eher zum Winteranfang.

Dachse sind da in der Regel auch immer ein paar bei.

Kleiner Tipp, fallst eins rumliegen hast:
Bei Füchsen greifen manche ja auch gern zum Skalpell.
Beim Abschwarten vom Dachs nehme ich das Mora Eldris. Das ist genau den nötigen Ticken größer für den Unterschied vom Fuchs zum Dachs.

Ich nehms mittlerweile oft auch für die Füchse, liegt einfach besser in der Hand bei kalten Temperaturen.

 

[Westwood]

Ich mach es eher umgedreht. Wenn ich mir nicht mehr 100 % sicher bin ob das mit dem Paket noch weitgehend kalt bleiben wird von den Außentemperaturen her, dann friere ich ein und warte bis es wieder Winter wird.
Bei mir ist also Streifen/Abschwarten eher zum Winteranfang.

Wir tauen meist im Februar oder März auf, Streifen dann mit zwei Leuten unsere paar Kreaturen, ziehen eine Nacht auf Trockenbretter und packen dann alles mit Salz in Blaue 60L Schraubdeckelfässer.
Mein Kollege oder ich fahren es dann meist aber auch in der selben Woche zum Gerber.

Über das Eldris habe ich tatsächlich mal nachgedacht.
Habe aber von einem ehemaligen Forenmitglied so einen Skinner bestellt, der funktioniert eigentlich recht angenehm.

 

[tommy-lee]

Anleitungen zum Salzen, zum Versand etc. findet man auf der Webseite von Gerberei Meinelt in Rötha. Ich habe vergangene Woche eine Sauschwarte von dort zurück bekommen, eine solch gute handwerkliche Qualität hatte ich bei anderen Gerbereien noch nie. Ich hätte nicht gedacht, dass man die Schwarte eines Keilers so weich bekommt! Die meisten Gerbereien produzieren "harte Bretter".
Fazit: nicht der Billigste, es dauert auch ein wenig, aber was Qualität, Abwicklung und Service angeht: absolute Spitzenklasse!!! Einfach mal reinlesen.

 

[Busch]

Meinelt ist unbedingt zu empfehlen, hat mir Waschbären gegerbt und ne Mütz gemacht...!

Ich friere Raubwildbälge sofort nach dem Streifen ein, versende am Wochenanfang, kein Thema.
Allerdings nur die zwischen Mitte Nov und Mitte Jan erlegte Füchse.

Salzen lt H. Meinelt sen. nicht notwendig !

Aber darüber hat man sich hier schonmal in die Wolle gekriegt, deshalb macht am besten Eure eigenen Hobby-Gerber-Erfahrungen, viel Freude !

 

[carlosantlitz]

Dachs abschwarten, Schwarte kräftig einsalzen (mindestens 5 mm dick). Die Schwarte an einem schattigen Platz schräg auflegen, damit das Wasser, das vom Salz aus der Schwarte gezogen wird abfließen kann. Wenn kein Wasser mehr kommt (dauert einige Tage), etwas nachsalzen. Die Schwarte einschlagen, an der Hautseite einen Karton beilegen und in einen Kunststoffsack geben und an den Gerber schicken.
WH CA

 

[der_mit_der_Bracke_jagt]

Meinelt ist unbedingt zu empfehlen, hat mir Waschbären gegerbt und ne Mütz gemacht...!

Ich friere Raubwildbälge sofort nach dem Streifen ein, versende am Wochenanfang, kein Thema.
Allerdings nur die zwischen Mitte Nov und Mitte Jan erlegte Füchse.

Salzen lt H. Meinelt sen. nicht notwendig !

Aber darüber hat man sich hier schonmal in die Wolle gekriegt, deshalb macht am besten Eure eigenen Hobby-Gerber-Erfahrungen, viel Freude !

einsalzen ist auch bein einfrieren kontraproduktiv. oder warum sonst salzt man im winter die strassen?

 

[Auerochse]

Hallo zusammen,
ich konnte letzte Woche meinen 1. Dachs zur Strecke bringen und hab den auch abgeschwartet, so gut wie es mir als Jungjäger möglich war. Natürlich waren noch Fleisch und Fettreste an der Decke. Hab ihn dann auch gleich dick eingesalzen. Nun habe ich die Salzkruste abgeschüttelt und versucht die letzten Reste vom weiß und Fleisch abzuschneiden.Dabei ( und auch schon beim Abschwarten) hab ich natürlich Löcher produziert. Hoffe der Gerber nimmt ihn trotzdem, bzw das Ergebniss wird nicht ganz verheerend.
Nun zur eigentlichen Frage:
Gibts hier im Forum Jäger aus der Region zwischen KA und FR, die öfter Abziehen um Balg/Decke/Schwarte zu gerben und die Muse hätten mich an ihrem Wissen teilhaben zu lassen oder gar es mir bei passender Gelegenheit zu zeigen?

der Schwarzwälder

Wenn dich die Gerberei als Ganzes interessiert, kann ich dir nur einen Workshop bei Markus Klek empfehlen, sobald der wieder welche anbietet. Coronabedingt ist da viel ausgefallen.

"www.markusklek.de"

 

[z/7]

an der Hautseite einen Karton beilegen

Zum Aufsaugen von Restflüssigkeit? Erst Karton oder erst Einschlagen?