Dutch Oven- Der schwarze Wundertopf

[fanke1991]

Vernünftig, für den Preis vom Gallo oder den Südafrikanischen Weinen gibt es ein par ordentliche Spanier oder Italiener in jedem Supermarkt.



Ich rate mal anhand des Fotos:
Nudeln
Salsicca oder Grobe Bratwurst
Krakauer/Schinkenwurst
Weiße Bohnen
Champignons

Was man nicht sehen kann, aber was Sinn machen würde: Dosentomaten, Kräuter der Provence, Rotwein, Fond oder Brühe

Selbst deutsche Weine der großen Genossenschaften bekommt man für den Preis bei Edeka und Co.
Oder man gibt etwas mehr Geld aus und kauft beim Selbstvermarkter

 

[Esmi]

Selbst deutsche Weine der großen Genossenschaften bekommt man für den Preis bei Edeka und Co.

Ich weiß, mag ich auch sehr gerne. Es ist aber ein anderer Charakter, eine andere Art Wein. Manchmal ist ein schwerer Spanier oder ein robuster Italiener gefordert, manchmal die eher leichten Deutschen

 

[fanke1991]

Ich weiß, mag ich auch sehr gerne. Es ist aber ein anderer Charakter, eine andere Art Wein. Manchmal ist ein schwerer Spanier oder ein robuster Italiener gefordert, manchmal die eher leichten Deutschen

Da geb ich dir Recht. In Bordeaux gibt's beim Rotwein einfach besseren Stoff als hierzulande Hatte Mal die Ehre 3 Rothschild Jahrgänge mit zu Verkosten. Utopische Preise, aber was da im Glas ist ist schon ne Wucht

 

[222Rem]

Meine Frau hat in unserem Morsø Gußbräter ein Leckeres Brot gebacken.... die ist im Ofen leichter zu händeln....

 

[smada]

Das Brot sieht schmackhaft aus

 

[222Rem]

Stimmt

 

[basti]

Das Brot sieht schmackhaft aus

Ahh..ein Bild.
Sieht nach Weizenbrot aus.
Rezept?

Basti

 

[smada]

Und die Kruste schrammt den Gaumen kaputt.....

 

[Hevea]

Eintunken

 

[Blacklabby]

Bei uns heißt das "stippen"

 

[222Rem]

Das Brot sieht schmackhaft aus

Und die Kruste schrammt den Gaumen kaputt.....

Hast Du heute morgen Deine Medizin nicht genommen ?

Ahh..ein Bild.
Sieht nach Weizenbrot aus.
Rezept?

Basti

https://www.chefkoch.de/rezepte/3748011569691684/Friss-dich-dumm-Brot.html

Remy

 

[basti]

https://www.chefkoch.de/rezepte/3748011569691684/Friss-dich-dumm-Brot.html

Mercie, obwohl ich ein Fan der langen Teigführung bin, werde ich das mal testen.
Man braucht ja auch mal ein "quick and dirty"- Rezept.


basti

 

[kreuz]

Stimmt

.., und das herrliche an diesen einfachen Brot Teigrezepten ist, man kann sie fast nach belieben
verfeinern und aufpeppen! (Umami, Ahornsirup, Pistazien, Mandelsplitter, gerösteter Sesam, Speck, Käse, Kräuter....usw.)
Gelingt immer, danke Remy, ich geh jetzt gleich backen ...

 

[222Rem]

.., und das herrliche an diesen einfachen Brot Teigrezepten ist, man kann sie fast nach belieben
verfeinern und aufpeppen! (Umami, Ahornsirup, Pistazien, Mandelsplitter, gerösteter Sesam, Speck, Käse, Kräuter....usw.)
Gelingt immer, danke Remy, ich geh jetzt gleich backen ...

Wann soll ich wo sein ?

Meine Frau ist gerade im Backfieber, das nächste Brot ist im Ofen....


Remy

 

[kreuz]

Wann soll ich wo sein ?
Meine Frau ist gerade im Backfieber, das nächste Brot ist im Ofen....
Remy

.., in Oberösterreich In einer 3/4 Stunde ist es fertig, Foto folgt
Ich hätte aber Bedenken es im "DO" (um beim Thema zu bleiben ) zu probieren