Dutch Oven- Der schwarze Wundertopf

[Monaco]

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Fazit:
Wer heute noch bestellt bekommt den 3,5 Liter Dutch Oven gratis nach Haus geliefert plus Zubehör.

 

[Casull]

Bestellt. Danke!

 

[Monaco]

Zu dem Preis habe ich gleich 2 Stück bestellt.

 

[flo74]

Danke für den Tipp, hab auch zwei bestellt.

 

[nivier]

Danke für den Tipp. Davon kann man nie genug haben.

Einmal ein paar schöne Rippchen von der Sau.
24x greek Fire. 10 unten und 14 oben.

 

[Löffelmann]

Anhang anzeigen 200187

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Wie muss man den von der Größe her einschätzen?
Für wieviele Personen taugt der?

 

[nivier]

Wie muss man den von der Größe her einschätzen?
Für wieviele Personen taugt der?

Denke 2 bis 3 Personen.

Habe bei dem eher an Beilagen etc gedacht. Bei dem 4,5er bbq toro wird es mit einem alles in einen Topf Gericht für 2 Personen und 2 Tagen eng.

 

[nivier]

Den meine ich:
BBQ-Toro Dutch Oven Alpha Serie I bereits eingebrannt - preseasoned I Verschiedene Größen I Gusseisen Kochtopf I Bräter mit Deckelheber (DO45A - 3,1 Liter, Topf ohne Füße) https://amzn.eu/d/2iR6NxX

 

[Monaco]

Wie muss man den von der Größe her einschätzen?
Für wieviele Personen taugt der?

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Hier gibt es Infos zur Frage.

 

[nivier]

Danke für den Tipp. Davon kann man nie genug haben.

Einmal ein paar schöne Rippchen von der Sau.
24x greek Fire. 10 unten und 14 oben.Anhang anzeigen 200206Anhang anzeigen 200207

Bitte nicht nachmachen.
Das Fleisch ist sehr gut geworden, nur ist alles darunter unverwertbar angebrannt.

Anscheinend kann ich keine 24 greek Fire nehmen, wenn im Buch 24 Briketts steht. Bevor ich gesteinigt werde, das war der erste Versuch. Im Ofen hat vorher alles wunderbar funktioniert.

 

[Florian1979]

Bei normalen Grillbriketts ist die Faustformel 1/3 unten 2/3 oben. Und immer die doppelte Menge an Briketts zum Durchmesser in Zoll. Ich habe z. B. Einen 10er Dutch und verwende immer 21 Briketts, 6 oder 7 davon unten, den Rest auf den Deckel.

Ich wollte mir aus Kroatien eigentlich eine Peka mitbringen, nur leider hatte der Laden Urlaub. In Prinzip das gleiche Verfahren wie beim Dutch Oven. Vieel Hitze von oben und nur der aufgeheizte Stein von unten.

Wmh

Flo

 

[Mitch]

Bitte nicht nachmachen.
Das Fleisch ist sehr gut geworden, nur ist alles darunter unverwertbar angebrannt.

Anscheinend kann ich keine 24 greek Fire nehmen, wenn im Buch 24 Briketts steht. Bevor ich gesteinigt werde, das war der erste Versuch. Im Ofen hat vorher alles wunderbar funktioniert.
Anhang anzeigen 200223Anhang anzeigen 200224

Alter, Du musst auch die aktuelle Außentemperatur beachten .
Der Dopf funktioniert erst zuverlässig bei herbstlichen Temperaturen zuverlässig

 

[nivier]

Alter, Du musst auch die aktuelle Außentemperatur beachten .
Der Dopf funktioniert erst zuverlässig bei herbstlichen Temperaturen zuverlässig

Das werde ich verinnerlichen
Gibt es einen Richtwert? Ich hätte jetzt 2/3 der empfohlen Kohlen genommen.

 

[Beowulf80]

Unten immer mit Vorsicht vorgehen, da vertut man sich schnell.

 

[erwinelch]

Bei normalen Grillbriketts ist die Faustformel 1/3 unten 2/3 oben. Und immer die doppelte Menge an Briketts zum Durchmesser in Zoll. Ich habe z. B. Einen 10er Dutch und verwende immer 21 Briketts, 6 oder 7 davon unten, den Rest auf den Deckel.

Ich wollte mir aus Kroatien eigentlich eine Peka mitbringen, nur leider hatte der Laden Urlaub. In Prinzip das gleiche Verfahren wie beim Dutch Oven. Vieel Hitze von oben und nur der aufgeheizte Stein von unten.

Wmh

Flo

Das is gut. Danke. Ich hab folgendes Problem.... ich stelle den doof in die weberkugel. Bin zu faul mich zu bücken. Luft unten und oben max auf. Die Briketts auf dem Deckel gehen mir immer aus. Was mach ich falsch? Nicht ausreichend vorgeglüht? Also die Briketts. Bei mir hab ich da keine Sorge.....