3er Golf oder Dacia Sandero. Und da machst Dir ordentliche Reifen drauf.
Haben anständig Bodenfreiheit.
Gibt massenhaft bezahlbare Teile, auch vom Schrott.
Ist selbst reparierbar größtenteils.
Man bekommt was brauchbares für Dein Budget.
Subaruteile kosten viel, gibt fast keine Gebrauchtteile und der Motorraum ist unglaublich verbastelt.
Die von Dir anfangs erwähnten Subarumodelle haben nicht mehr Bodenfreiheit als ein älterer Golf.
Sobald Du Allrad willst, sind die Preise selbst für Schrottkarren unglaublich. Das steht in den meisten Fällen in keinem Verhältnis zum Zustand und zum Nutzen.
Hol Dir einen Golf oder ähnliches und spar erstmal noch eine Weile, dann kannst Du Dir in 3-4 Jahren einen Allrad kaufen, der auch was kann außer kaputt gehen. Außerdem weißt Du bis dahin, was für ein Auto Du wirklich brauchst.
Und versuch den bösen Haben-wollen-Effekt zu beherrschen. Das wird das Schwierigste sein