Fleischwolf Lochscheibe 16 oder 20 mm für welche Wurst?

[DerFranke]

Servus,
für was benötigt man so große Lochscheiben 16mm oder 20 mm (Wurst?)
Kann man damit evtl. Gulasch schneiden?
Danke im Voraus für Infos.

 

[6.5x57R]

Damit brockt man Fett klein oder als eine Art Vorschneider, wenn man kein Ungersystem hat.

Für Gulasch würde das viel zu fein werden.

 

[von-hollerbusch]

Hallo,
z.B. zum Auslassen von Speck zu Schmalz. Wenn du einen etwas größeren Wolf besitzt dann wird diese Scheibe beim doppelten Satz nach dem Ersten Messer verwendet. Somit wird das Material (Fleisch) geschont, aber auch die Maschine.

Viele Grüße aus Franken

 

[Gelöschtes Mitglied 25569]

.38 Spec.?

 

[Almöhi]

Die sind für grobe Bratwurst, die grobe Fette.

 

[Booner]

Hei,

ich hab die für Chili con Wuidsau verwendet. Kam sehr gut an...


Grüße

Tom