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Mal ne blöde Frage: Ich will eine Rehkeule am Knochen indirekt grillen. Geschlossener Grill, Temperatur ca 120°. Wie lange muss ich rechnen? Ich gehe von ca 2 1/2 Std bis Kerntemperatur 70° aus, ist das realistisch?
Hintergrund: ein Kumpel hat selbst einen Super-Luxusgrill gemauert. In dem Ding kann man fast wohnen. Alles dran inkl. Bierkühler und automatischer Pelletzufuhr. Eine Rehkeule geht da problemlos rein. Den wollen wir zünftig einweihen, aber ich habe noch nie eine ganze Keule gegrillt.
Hintergrund: ein Kumpel hat selbst einen Super-Luxusgrill gemauert. In dem Ding kann man fast wohnen. Alles dran inkl. Bierkühler und automatischer Pelletzufuhr. Eine Rehkeule geht da problemlos rein. Den wollen wir zünftig einweihen, aber ich habe noch nie eine ganze Keule gegrillt.