Hatte es nicht richtig begründet, meinen Preis: ohne Knochen und gehäutet, also ohne Silberhaut, Sehnen und Fett.
Da hat mal ein Bekannter mit mir diskutiert, ich sei zu teuer, weshalb ich es ihm vorgerechnet habe. Aufgegeben hat er, als ich sagte, dass er die Schwarte bzw. Decke halt zum Abdecker bringen muss oder zum Schlachthof in den Fiskatkübel, wo es auch Geld kostet.
Die, die mit mir diskutieren wollen, lade ich ein, mir zuzusehen, damit sie wissen, was Sache ist, einschliesslich der zertifizierten Wildkammer mit Heiss- und Kaltwasser, mit Seifen- wie Desinfektionsspendern sowie Papierhandtuchspender plus Schneidbrett, Bodenabfluss sowie Fliesen deckenhoch. Also bisher hat noch jeder lieber gekauft und auf den Grill gelegt bzw. in den Bräter, weil ja alles fix-fertig war. Eine Bekannte hat mal mit ihrem Metzger gesprochen, der dann sagte, dass sie nur ja weiter bei mir kaufen möge, tut sie auch.
Gruss und Waidmannsheil, DKDK.
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