In einer Rehschulter gefunden
Dort wo die Schulter am Rücken angewachsen ist, so eine gelbliche wabelige Masse. Eiter?
Kann man das Stück noch verwerten?
hierbei handelt es sich um einen Abszess (St. aureus; Eintritt in Unterhaut vermutlich nach Verletzung). Wenn dieser großzügig umschnitten und entfernt wird, kann das Wildbret ohne Probleme verwertet werden unter der Voraussetzung, dass sich keine weiteren Abszesse o. andere bedenkliche Veränderungen mehr finden lassen. Sollten sich noch derartige in Organen oder anderen Muskelpartien befinden, dann ist das Reh als untauglich zu beurteilen und unschädlich zu beseitigen.
Dort wo die Schulter am Rücken angewachsen ist, so eine gelbliche wabelige Masse. Eiter?
Kann man das Stück noch verwerten?
hierbei handelt es sich um einen Abszess (St. aureus; Eintritt in Unterhaut vermutlich nach Verletzung). Wenn dieser großzügig umschnitten und entfernt wird, kann das Wildbret ohne Probleme verwertet werden unter der Voraussetzung, dass sich keine weiteren Abszesse o. andere bedenkliche Veränderungen mehr finden lassen. Sollten sich noch derartige in Organen oder anderen Muskelpartien befinden, dann ist das Reh als untauglich zu beurteilen und unschädlich zu beseitigen.