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Von Bärenfett weiß ich nix,
aber meine beiden BC-Frühlingsbären haben gut geschmeckt, allen Anwesenden im Camp, auch denen, die erst skeptisch waren. Der eine, US-amerikanischer Jäger, hat sich von seinen Bären gleich die Keulen ausgelöst und mitgenommen, was mir leider nicht möglich war, da Import in die EU untersagt ist.
Gruß,
Mbogo
In Kanada bekam ich "Septemberbär" (vieeel genußreicher als der im Frühjahr, so schwor man mir) mit Kartoffelbrei.Es war vorzüglich.
Tat mir auch in der Seele weh ,dass das Wildbret im Camp nicht mehrheitlich verwertet wurde.
Interessant war,dass der PH sich heimlich die Gallenblasen rausgeschnitten hat und diese sammelte.
Vermutlich um sie dann an Chinesen zu verhökern.
Die können ja alles brauchen.
KF