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Genau, davon heute eine frisch angeschnitten - eine weitere noch weiche hängt in der Speis !Stracke ist aus dem Bauch raus ca 30cm lang und gut 4cm im Durchmesser. Sie ist gerade und beide Enden sind zugebunden.
mmmh !
Jugenderinnerungen an eine Jagdhütte südlich Fritzlar, wo ich zu Gast sein durfte.
(Dafür darf jede ital. Salami in ihrem Heimatland bleiben.)
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