Jagdmesser schärfen

[tømrer]

Praktiker (zB. in einer Metzgerei), bei es auf Zeit und Qualität ankommt, wirst bei irgendeinen elektrischen Kompromiss landen.

Hier fast ueberall:
Båndschleifer 120/ 180 Korn
Filz/Lederscheibe mit Polierpaste
Zerlegemesser sind einfach Verbrauchsgegenstaende

 

[jagdpeter]

Hi,
die Antwort auf alle Fragen findest du hier: http://messermachen.de/
Leonard Ulrich hat alles zusammen getragen, perfekte Videos gedreht und dann noch alles in eine Seite gepackt.
Wmh
Peter

 

[cast]

Welches hast du?
https://www.lansky-shop.de/lansky/messerschleifsets/

Bitte nicht.

Im übrigen geht's wohl um Jagdmesser bis 60 Rockwell.

Also weder Bandschleifer oder Horl oder Gräf....

Entweder gute Banksteine, oder ein gutes Schärfsystem. Gut heißt nicht Lansky.

 

[Löffelmann]

Teil 1 von 4:

Hilft vielleicht vom Grundverständnis her ein wenig.
Das vorgestellte Produkt an sich ist nicht verkehrt, ich nehm den gerne.

 

[Gelöschtes Mitglied 25156]

Er hat LANSKY gesagt

 

[Brackenmann]

Ich brauch nur ne Gebrauchsschärfe die 2...3 Sauen hält.. Ick will die ja nur aufbrechen und nich rasieren.

Dementsprechend nutze ich für meine Messer mittlerweile nur noch so ein Graef Chefs Choice und einen Dick Rapid... Klar, beim Pimmelvergleich bzgl. der schärfsten Messer ziehe ich den Kürzesten, echter Kalauer , aber ich komme mit meinen Billigmessern damit klar..

Bin ich voll bei Dir! Bin ein Messermessy. Hab überall irgendwelche herumliegen.
Gebrauchsgegenstand für mich wie ein Hammer oder Schraubenzieher.

 

[Binchen]

Bitte nicht.

Im übrigen geht's wohl um Jagdmesser bis 60 Rockwell.

Also weder Bandschleifer oder Horl oder Gräf....

Entweder gute Banksteine, oder ein gutes Schärfsystem. Gut heißt nicht Lansky.

Ok was wäre denn ein Gutes? Soll nichts elektrisches sein und schon etwas wo man den Winkel einstellen kann

 

[äsungsfläche]

Die Büchse der Pandora wurde gerade geöffnet

 

[Löffelmann]

Die Büchse der Pandora wurde gerade geöffnet

Die Wortwahl Kirrung wäre dem Forenzweck besser angepasst.
Sollen sich doch gegenseitig die Köpfe einschlagen wer immer will.

 

[rockpapst]

Ich stolpere ja immer wieder über dieses Produkt hier.

Scheppach Nass-Schleifsystem TIGER 2000S (Nass-Schleifmaschine mit 120W, Schleifstein aus Edelkorund mit Ø 200mm, Abziehpaste, Lederabziehscheibe/Winkellehre/Bruchsicherer Wassertank) https://www.amazon.de/dp/B007KKYFNG/ref=cm_sw_r_cp_api_i_kH25FbQHR1FBM?_encoding=UTF8&psc=1

 

[Dreiläufer]

Tja das ist mein Problem. Ich kann die Suchfunktion nicht nutzen. Ich kann einen Beitrag schreiben und oder beantworten aber in das Suchfeld lässt er mich nichts eintragen. Weiß nicht warum. Hab es heute schon mehrfach versucht. Kann nichts in das Feld schreiben. Also nicht sauer sein ich hab’s versucht

Verstehe ich jetzt nicht mit der SuFu hatte ich noch nie Probleme
MfG.

 

[Dreiläufer]

Fakt ist, es wird schlimmer als eine Kaliberdiskussion.

Frägt man allerdings Praktiker (zB. in einer Metzgerei), bei es auf Zeit und Qualität ankommt, wirst bei irgendeinen elektrischen Kompromiss landen.

für meine Messer, benutze ich auch verschiedene ,,Schärfsysteme". Nasssteine sind da ziemlich ideal aaaaber!!! SEHR ZEITAUFWENDIG Wenn's schnell gehen muss, nehme ich mein Diamant Wetzstahl, der nimmt aber bei ,,normalen" Messern(Küchenmessern) ganz schön was vom Material weg. Danach mit einfachen Stahl noch mal drüber, fertisch. Meine hochwertigeren schleife ich nur mit Wassersteinen, da muss man allerdings auch den Schärfwinkel ,,raushaben"
MfG.

 

[Almöhi]

So ähnlich mache ich es auch.

Gür die ganz harten Messer kommt ein Diamantset zum Einsatz.
Ind beim zwischendurch schärfen der Dick Rapid oder der Dick Hyperdrill

 

[CarpeDiem]

Das hier ist wieder alles Vodoo ........ die Büchse der Pandora ist offen .......

Seit neuestem benutze ich keine Wasserstene mehr sondern Milchsteine - viel softerer Schliff - Grat hängt in der Milch - muss man haben.......
CD

 

[Gelöschtes Mitglied 25156]

Ich hab noch einen belgischen Brocken. Den hat glaube ich noch keiner genannt!