Ich lebe in Großstadt Wohnung, mit normal grossem Kühlschrank, Single.
1 Reh Ertrag pro Monat kann ich sofort essen oder Rest einfrieren...viel Mehr wird schwierig, da muss noch a deres rein.
In meinem Umfeld isst das kaum jemand.... Sind Großstädter, die können nicht mal kochen....
Trophäen passen auch nicht viele an Wohnzimmer Wand.
Definitiv wird da nur die erste Trophäe von jeder Wild Art hängen .... Und ggf. die schönste/größte
Rest lagere ich im Keller, da ist im Regal noch etwas Platz.
Momentan habe ich aber logischerweise weder Wildbret noch Trophäe
und beschäftige mich konkret dann damit, wenn es soweit ist.
G.
Mach Dir mal um Verwertung von Wildpret und Trophäe nicht vorher schon zuviel Kopf...
Niemand wird von Dir verlangen, daß Du Deine gesamte Jagdbeute aufisst und diejenigen, die als engagierte Jäger das vollständig praktizieren wollen, müssen schon über große Familien verfügen, die jeden Tag mit Fleisch gefüttert werden oder sie jagen/schießen selbst wenig !
Wenn Du bsp. 12 Rehe allein verwerten wolltest, musst doch schon sehr oft Wild kochen, also mach mal langsam.
Nimm das durch den Forstbetrieb aufgestellte Verwertungskonzept in Anspruch und leiste Deinen Beitrag durch sauber angeliefertes, verkaufsfähiges Wild.
Kauf Dir für Dich ein Mai-Böckchen und lern erstmal unter Anleitung Abziehen, Zerwirken, Küchenfertig-Machen. Ein zerlegtes, ausgebeintes Reh füllt Dir eine Schublade einer Kühl-Gefrierkombi, mit einem Dreisterne-Fach kommst allein nicht aus.
Ich als Einzelperson hätte im ablaufenden Jagdjahr nach grober Berechnung ca. 2 kg Fleisch jeden Tag essen müssen, hätte ich jedes von mir erlegte Stück selbst übernommen und in eigener Küche verwertet.
Wäre doch vielleicht eine etwas zu einseitige Ernährung....
Leider sind bei uns so wenige Rebhüner ebenso Fasane und Hasen vorhanden dass wir sie nicht mehr bejagen 
