Lecker vom Rotwild

[jsmith]

Lecker und Innereien werden bei mir auch verwertet.
Leber gibt Leberklöse, auch Sau mit Reh gemischt ist da was feines.
Herz, Lunge, Niere und Lecker wird zusammen verarbeitet als Schaschlik(Topf) oder als Eintopf. Portionsweise eingefroren ziehe ich es jeder Fertigmahlzeit vor.

 

[Gelöschtes Mitglied 22858]

.., bei den "Aufbrechspezialisten" könnte es sein das der Händler das Stück dann nicht mehr übernimmt. Natürlich auch ein Weg zum Wildbret zu kommen

Ja, aber für denjenigen, der Innereien mag (und bis auf die Zunge zähle ich nicht dazu) ist das natürlich schade, denn das sollte ein Jäger dann auch mitnehmen dürfen.