Messer aus Frankreich

[exilgermane]

Danke

Hirschhorn ist unter allen Materialen eben noch das am wenigsten anfällige und bietet guten Gripp bei der roten Arbeit.
Holz würde ich vermeiden. Hornspitze (pointe de corne) ist natürlich schöner, aber ebenso nicht für Wasser geeignet. Korkenzieher würde mich da nur stören. Messing und Damast passt nicht so zum Stil.
Widderhorn (corne de bélier) ist bestimmt auch nett. Aber für ein Outdoor Gebrauchsmesser liegt meine Schmerzgrenze bei 200€.

Egal - Fang einfach mit irgend einem an

 

[Almöhi]

Wenn ich dich in die Finger bekomme, brauchst du deins ja dann nicht mehr!

 

[exilgermane]

Egal, mit dem Schmerzensgeld würde ich mir dann wieder sowas ähnliches besorgen, aber eher von meiner Lieblingsmanufaktur :

 

[Beowulf80]

Solche Threads sind einfach eine Frechheit, während ich bei den Gaskochern gut verzichten kann, sind Messer eine echte Schwäche! Hier werden Bedarfe generiert, die ich letzte Woche noch nicht hatte...

 

[Almöhi]

@Beowulf80
Komm wir verkloppen den @exilgermane !

 

[exilgermane]

 

[exilgermane]

 

[exilgermane]

Passend zum Trümmerhaufen, hier noch der grosse doppelseitige (800/1200) Stein
in Gesellschaft mit seinem kleinen Bruder für Unterwegs
und dem 400er "Hinkelstein" fürs Grobe dahinter. Das Holz passt für beide.


800er


1200er

 

[Almöhi]

No.8

 

[Almöhi]

 

[exilgermane]

Geht doch

(was für Hölzer sind das ?)

 

[Almöhi]

Puuuuh, das Opinel weiß ich nicht.
Der habe ich so viele, da kann ich mir das nicht merken.
Ich glaube das Holz ist von nem Baum

Das FdL ist Thuja.

 

[Almöhi]

Das sieht ja auch nicht schlecht aus.

 

[Almöhi]

Da unser "lieber" Exilgermane ja (wie wir alle festgestellt haben) ein ganz fieser Kerl ist ist der "Haben-wollen" Effekt bei mir eingetreten.
Ich bin gerade dabei mir ein Fontenille-Pataud am zusammen stellen.
Nun stellt sich die Frage, welche Klinge:
14C28N oder doch RWL 34?

Damast war auch eine Überlegung, aber dann müßte ich einen schlichten Griff wählen.
Dabei sollte es aber eigentlich ein eher wildes Holz werden.
Hmmmmmmmmmmmmm

 

[exilgermane]

Der 14C28N würde mir vollkommen reichen, ist ein sehr guter Küchenstahl. Wenn du mit dem Teil natürlich grobe "Jägerarbeit" verrichten willst, vielleicht ne Nummer härter, aber musst es ja eh ab und zu schleifen. Zerbrich dir nicht den Kopf, es wird eh nicht bei einem bleiben.

Meins ist aller erste Sahne (und hab dort noch einige in der Pipeline).


Vor allem das butterweiche Öffnen und Schliessen (mit Schutz der Schneide beim Zuklappen) macht richtig Freude.