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scaver
Guest
Gute Köche klären und der feinsinnige Geschmack erkennt den Unterschied
sca
sca
Die ausgeflockten Eiweiße trüben die Brühe oder Sauce. Geschmacklich spielt das keine Rolle, ist rein optisch.
Bei Brühe, Bouillon hast Du recht, aber bei einem Fond aus dem dunkle Sosse gemacht wird???
- Trockenwein gibts bei uns immer, wenn Schwiegermutter kommt. Der ist dann so trocken, dass nichts im Glas ist.Sagt der Trockenwein Trinker
Wein soll nicht sondern muss süß sein! Sonst kann man sich auch gleich ne Pulle Essig an den Hals hängen
Danke für das Kompliment.Smartass
Nö. Warum sollte ich ein Problem machen ...Bitte bitte kein Problem