Schlachter in Schlesswig - Holstein

[Holsteiner]

Moin,
Ich möchte in Zukunft ab und zu aus Reh und Damwild Salami und eventuell Schinken herstellen lassen.
Weiß einer von euch eventuell einen Schlachter, hier oben, der das gut kann? Was bezahle ich da in der Regel?
Dankeschön!

 

[basti3]

Ich kenne jemanden bei Flensburg.
Käme das entfernungsmäßig in Frage?
Gruß b3

 

[Holsteiner]

Danke für deine Nachricht! Sind 120 Km.....aber ich hab das mal im Auge! Wenn sich hier nichts näheres ergibt komme ich gerne auf dich zurück!

 

[diefliege]

Wir haben gute Erfahrung mit Fritze in Ascheberg bzw. Kalübbe bei Plön gemacht. Ob der auch wurstet, weiß ich nicht, aber unsere selbstgemachte Salami und Schinken hat er perfekt geräuchert!

 

[Warzenschwein]

Krummesse ?

http://www.fleischer-proesch.de/index.php?pageid=7

Gruß Warzenschwein

 

[Sauerer]

Einfeld aus Negenharrie, mehr geht nicht !

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[Holsteiner]

Danke! Das sind ja mal verschiedene Möglichkeiten. Werde ich mal durchtesten!

 

[trapper olli]

http://www.de-luette-schlachterie.de/ in Hohenwestedt macht Bratwurst, Schinken und Salami.