Senf

[Tz99]

…. Ich brauche bitte mal ein paar Tipps. Ich habe drei Sorten Wildschwein Bratwurst, die eigentlich nicht nichts mehr brauchen. Dennoch suche ich ein oder zwei Senfsorten, die den Wildgeschmack gut unterstützen. Also nur die Wurst in die Pfanne oder auf den Grill, ein Stück Brot und ein Bier. Und Senf.

Wenn es geht keine scharfen Sorten.

Salsicca, Nürnberger und Bratwurst (Rezept war hier aus den Forum).

Es gibt genug Würste, so knapp 500 Stück (und die Hälfte ist schon verkauft). Ich werde halt auch immer nach Sorten gefragt und habe da keine Ahnung und auch nicht die Zeit jetzt zig Sachen zu probieren. Deshalb die freundliche Bitte nach Schwarminfos

 

[Cstar]

Unsere Senfsorten

Die historische Senfmühle in Monschau ist ein altes Familienunternehmen, dessen Firmengeschichte schon eine sehr lange Tradition und vielerlei Ausprägungen erlebt hat.

www.senfmuehle.de

Honig Mohn
Riesling
Wildkräuter mit Bärlauch
Biersenf
kann ich wäremstens empfehlen

Edit:
Ist bei uns in der Region sehr bekannt und äußerst beliebt, kann man auch besichtigen

 

[Wheelgunner_45ACP]

Unsere Senfsorten

Die historische Senfmühle in Monschau ist ein altes Familienunternehmen, dessen Firmengeschichte schon eine sehr lange Tradition und vielerlei Ausprägungen erlebt hat.

www.senfmuehle.de

Honig Mohn
Riesling
Wildkräuter mit Bärlauch
Biersenf
kann ich wäremstens empfehlen

Edit:
Ist bei uns in der Region sehr bekannt und äußerst beliebt, kann man auch besichtigen

Die hatten auch mal einen Stand in München auf Tollwood. Hab da einige Sorten nach dem probieren mit genommen.

 

[Cstar]

Was ist denn Tollwut in diesem Zusammenhang?

 

[Wheelgunner_45ACP]

Was ist denn Tollwut in diesem Zusammenhang?

Danke, T9 hat zugeschlagen, hab's auf Tollwood korrigiert. Ist eine Art Jahrmarkt/ Festival in München, findet 2 mal im Jahr statt.

 

[MiLa]

Unsere Senfsorten

Die historische Senfmühle in Monschau ist ein altes Familienunternehmen, dessen Firmengeschichte schon eine sehr lange Tradition und vielerlei Ausprägungen erlebt hat.

www.senfmuehle.de

Honig Mohn
Riesling
Wildkräuter mit Bärlauch
Biersenf
kann ich wäremstens empfehlen

Edit:
Ist bei uns in der Region sehr bekannt und äußerst beliebt, kann man auch besichtigen

Da kann ich nur zustimmen. Alles sehr zu empfehlen.

 

[Cstar]

Danke, T9 hat zugeschlagen, hab's auf Tollwood korrigiert. Ist eine Art Jahrmarkt/ Festival in München, findet 2 mal im Jahr statt.

Die Einladung nehme ich gerne an.

 

[M29]

Es gibt einige Senfmühlen die ein großes Sortiment führen. Dort wirst Du bestimmt fündig.

In Cochem an der Mosel zum Beispiel .

M29

 

[rico 61]

Im Moment nicht überall zu bekommen gäbe es auch den einfachen Born-Senf.
Aber was sag ich, Thüringer haben ja kaum Ahnung vom Zusammenhang Wurst
und Senf!

 

[waldgeist]

Gebt mal polnischen Senf ein. Der ist wirklich lecker.

 

[Kingklops2]

4EL Senf mit 2EL Preiselbeeren

 

[regloh]

Bautz'ner

 

[Beowulf80]

Bautz'ner blau passt zu allem
Bautz'ner Grillsenf ist auch sehr lecker

Und dann natürlich all die anderen, lokalen Anbieter aus DEINER Ecke. Schmecken muss der Senf und das ist für jeden anders.

 

[Alex79]

Bautz'ner blau passt zu allem
Bautz'ner Grillsenf ist auch sehr lecker

Und dann natürlich all die anderen, lokalen Anbieter aus DEINER Ecke. Schmecken muss der Senf und das ist für jeden anders.

Das kann ich so unterschreiben...